瓜要挑拿在手里發輕的,沉的是生瓜,沒熟。你用手拽一下瓜蒂,一下就能拽下來的瓜就熟了,不是有瓜熟蒂落一說嘛。再一點你用鼻子聞一下頭,用手輕按一下,有香味,頭皮薄,甚至有些發紅的,就是熟的。不過有的香瓜品種不好,熟的也不好吃,你得認幾個品種,在這個基礎上挑。
食譜推薦
香瓜汁
果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。含有的維他命A、C、B2及多種礦物質,可以促進血液循環、幫助消化、預防口干舌燥等。
黃瓜香瓜汁
黃瓜和香瓜偏寒涼,所以這道黃瓜香瓜果汁有清熱去火的功效,而且香瓜本身糖分較高,不用另外加糖也好喝。
香瓜黃花梨蜜汁
果汁不過濾,所含的膳食纖維也比較高,對腸胃也好。
香瓜蘋果汁
香瓜和蘋果搭配,鮮榨果汁飲用,有清熱解暑、促進腸胃蠕動的功效,是適宜夏天解渴的健康飲品。
香菇地瓜粥
營養豐富的香菇搭配香甜好滋味的地瓜,不僅維生素是滿滿的,味道也是可口美味。