雖然皮比較薄的金橘讓人從視覺上看會不太飽滿,但也和“金玉其外,敗絮其中”這種的水果大相徑庭,所以夠買皮薄的金橘還是比較安全放心的。 很多人吃金橘是整只吃,連皮帶肉的,味道酸甜開胃。不過也有些人吃不慣金橘皮,覺得金橘皮有點澀。那么就建議購買金橘腌制品了,金橘餅、金橘醬、鹽漬金橘味道都不錯。
食譜推薦
冰糖湘蓮
湘白蓮不但風味獨佳,而且營養豐富,蓮肉富含淀粉、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素B1等。所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對于備孕女性來說,更是營養佳品。此菜湯清,蓮白透紅,蓮子粉糯,清香宜人,白蓮浮于清湯之上,宛如珍珠浮于水中。
蜂蜜金桔茶
蜂蜜不僅能夠為食物添加甜味,還能促進胃口,增加營養,也可治療便秘等。蜂蜜能改進血液的成分,推進心腦和血管功用,因而常常服用對于心血管患者很有好處。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒。