牛油果蔬菜沙拉
- 牛油果的做法大全
- 果肉柔軟似乳酪，色黃，風味獨特，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。果仁含油量8%～29%，油是一種不干性油，沒有刺激性，酸度小，乳化后可以長久保存，除食用外，可作高級化妝品、機械潤滑和醫藥上的潤皮膚用油及軟膏原料。
- 注意事項
- 推薦人群： 備孕 孕期 月子/產后 兒童
可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟？梢再I，但需要放置幾天再吃。按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許里面都發黑了，那就不要買了。軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用的。
食譜推薦
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這道番石榴蔬菜沙拉纖維含量高，有助促進腸道蠕動，保持消化系統功能正常，預防便秘。另外番石榴所含的維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。
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牛油果的纖維含量很高，其不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。
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牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等微量元素含量也高，有“森林奶油”的美稱。
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牛油果含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。
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牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱。
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牛油果的纖維含量很高，其不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防寶寶便秘。
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牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等微量元素含量也高，有“森林奶油”的美稱。
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