- 注意事項
- 推薦人群： 備孕 月子/產后 兒童
- 慎食人群： 孕期
木瓜大多豐腴甜美，挑選木瓜宜選擇外觀無瘀傷凹陷，果型以長橢圓形且尾端稍尖為佳。
木瓜有公母之分。公瓜橢圓形，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鮮食；食用木瓜是產于南方的番木瓜，可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
食譜推薦
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這道木瓜椰奶凍，漂亮的顏色伴著熱帶風情的口感，涼涼甜甜清清爽爽，老人和小朋友都喜歡。其中木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。其維生素C的含量是蘋果的48倍。
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漂亮的顏色伴著熱帶風情的口感，涼涼甜甜清清爽爽。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。其維生素C的含量是蘋果的48倍，半個中等大小的木瓜足供成為有一天所需的維生素C。寶寶吃木瓜有一定的好處。
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木瓜中的維生素A及維生素C的含量特別高，其中的維他命C就有預防感冒的功能。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、及多種寶寶必需的氨基酸，可有效補充寶寶的養分，增強機體的抗病能力。
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馬蹄、木瓜、胡蘿卜有一個共同特點就是解毒，馬蹄清熱生津、去痰、涼血、解毒。木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍。它能消除體內過氧化物等毒素，凈化血液。木瓜里的酵素會幫助分解毒素，降低胃腸的工作量，幫助消化。
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木瓜有健脾胃、助消化、通便、消暑解渴、降血壓、解毒消腫等功效，其所含的乳狀液體還有抗菌的作用。
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土雞肉富含維生素B群，可以幫助能量代謝、維持消化道和神經系統的運作，有助于減輕疲勞感，土雞煮湯能為人體提供所需的蛋白質、維生素和礦物質，常喝有助于提高抵抗力。
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火龍果有排毒功效，木瓜中的營養容易被皮膚直接吸收，飲用這道火龍果木瓜飲能讓皮膚紅潤、柔嫩，養護皮膚健康。
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鯽魚魚肉細嫩，富含大量蛋白質，有健脾利濕、活血通絡的功效，木瓜則能消食潤肺，兩者的結合讓這道美味的湯水營養十足。
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木瓜含有酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，所以食用也有健脾消食的功效。
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木瓜豬肚湯是一款很實用的產后美容佳品，豬肚適用于媽媽們滋補身體，而木瓜則有助于媽媽美體美膚，在月子里多吃木瓜燉湯有助催乳，有效緩解產婦奶水不足的問題。另外，民間認為豬肚有補虛損、健脾胃、治虛勞贏弱和小兒疳積的效果。
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以木瓜和牛奶兩大美容食材為主料，這道木瓜牛奶露有養護皮膚、平肝和胃、舒筋活洛的功效。
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木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力。
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木瓜含有酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，所以食用也有健脾消食的功效。
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木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力。
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木瓜性溫，不寒不燥，有消食潤肺的功效，鴨肉有滋陰補血的功能，可用于調補、食療，在煲制老鴨湯的時候，加入姜塊既可以去腥，還有滋陰清潤的功效。
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