很多媽媽都發現，產后剛開始分泌的乳汁，不僅顏色黃黃的，而且質地粘稠，跟我們平時所見到的牛奶大不相同。不少媽媽會覺得初乳很臟，直接倒掉不給寶寶喝。殊不知，這一倒，就倒掉了寶寶早期最重要的免疫力來源!

一、為何初乳會發黃?與營養成分有關

其實，初乳之所以會呈現又黃又粘稠的狀態，都是因為其營養豐富的原因。初乳的黃色，來源于其富含的β-胡蘿卜素;而初乳質地粘稠，則是因為其中的蛋白質含量豐富。所以，媽媽們可別再倒掉初乳了，因為初乳不僅不臟，而且還有重要的營養與免疫價值。

二、初乳到底有何用?它是寶寶最完美的第一道食物!

媽媽們可能有所不知，初乳也有“液態黃金”之稱，在美國的母乳銀行，初乳還會被當成治療藥物，提供給存在免疫缺陷的青年人或成人，增加他們的身體免疫力。對寶寶來說，初乳的神奇功效主要體現在：

提供營養。初乳量不多，脂肪和乳糖含量比成熟乳少，但富含有助于寶寶健康的蛋白質、生長因子、維生素A、牛磺酸及抗體。初乳非常容易被消化，能為寶寶提供豐富的濃縮營養，是寶寶最完美的第一道食物。

減輕黃疸。初乳含有瀉劑，有通便的作用，可促進寶寶排出胎便(帶出過量膽紅素)，幫助減輕黃疸。

免疫作用。初乳中免疫成分含量要遠遠高于成熟乳。初乳中含有大量免疫球蛋白A(IgA)抗體，可保護寶寶最易受病菌侵襲的部位，如咽喉黏膜，肺黏膜和腸黏膜。初乳中還含有高濃度白血球，可幫助消滅致病的細菌和病毒。

保護胃腸道。寶寶的腸道具有很大的滲透性，而初乳能為寶寶的胃腸道提供保護，從而防止外來物質侵入、防止寶寶因媽媽攝入的食物而產生過敏。

總之，初乳的好處多多，是媽媽送給寶寶的第一份珍貴禮物。它的神奇功效，可是多少營養保健品都比不上的!

初乳，是新生兒來到人世間的第一口食物，也是媽媽給寶寶最好、最珍貴的禮物。

產后，母親的體內激素水平發生變化，乳房開始分泌乳汁。但泌乳有一個逐漸的質與量的變化，一般把生后4-5天以內的乳汁稱作初乳，生后6-10天的乳汁稱作過渡乳，產后11天到9個月的乳汁稱成熟乳，10月以后的乳汁叫晚乳。因初乳中磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量較多，所以有輕瀉作用，初乳比成乳的熱量也高。

人初乳對寶寶來說十分好。這股稠黃色（有時呈透明）的液體號稱是液態黃金，富含抗體和白血球，可以幫助寶寶對抗各種病毒細菌。研究甚至指出，它可刺激寶寶免疫系統制造抗體。初乳也可以在寶寶的腸道內形成保護膜，阻止有害病菌侵襲稚弱的消化系統、對抗過敏等問題。初乳的好處遠不至此，它還可以刺激寶寶排出胎便、消除膽紅素、減低黃疸機率。

初乳來之不易，寶寶大概只能吸到幾口，但驚人的是，這幾口已經綽綽有余。初乳非常好消化——蛋白質、維生素、礦物質很多，而且低脂低糖，是面對未來營養挑戰很棒的開胃點心。

初乳吃個幾天，不僅能滿足寶寶的口欲，更能讓他邁開健康的第一步。

人初乳可以喂給寶寶吃。有些人受舊觀念的影響，認為分娩后最初分泌的乳汁是臟的，或認為初乳沒有營養價值，擠掉丟棄了，這很可惜。

初乳不僅不臟，反而最富有營養物質。它們對新生兒機體免疫有增強作用，可預防新生兒感染。而后來的乳汁中各種細胞成分隨著時間的延長而日趨下降。

另外，初乳中含的脂肪量沒有成熟乳高，這正好和剛出生的小兒胃腸道對脂肪的消化和吸收能力差相適應。初乳中鋅的含量也很高，據測定分娩后12天內的初乳中含有大量鋅，平均濃度為血清鋅的4-7倍，此后人乳含鋅量迅速下降。鋅對促進小兒生長發育有好處。

初乳雖然量少、稀淡，但對新生兒是極重要的。喂母乳的孩子在生后半年以內很少生病，就是接受了母乳中抗體的緣故，這其中也有初乳的功勞。因此，初乳決不要隨便遺棄。