在準(zhǔn)備懷孕和懷孕期間，除了要減少輻射等問題，還要注意補(bǔ)充葉酸。富含葉酸的食物有哪些?

據(jù)調(diào)查，與美國(guó)等一些發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)育齡女性中國(guó)育齡女性體內(nèi)葉酸含量偏低。因此，準(zhǔn)孕婦們和孕婦們更應(yīng)該注意補(bǔ)充葉酸。女性朋友補(bǔ)充葉酸的途徑可以選用藥品補(bǔ)充，也可以從日常飲食中獲取。那么含葉酸的食物有哪些呢?葉酸含量高的食物有哪些呢?

葉酸含量高的綠色蔬菜

萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

葉酸含量高的新鮮水果

橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

葉酸含量高的動(dòng)物食品

動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

葉酸含量高的豆類、堅(jiān)果類食品

黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

葉酸含量高的谷物類

大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

補(bǔ)充葉酸的溫馨小貼士：

補(bǔ)葉酸的正確觀念是食補(bǔ)不如藥補(bǔ)!因?yàn)槿~酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以我們真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會(huì)損失很大。所以，你更需要服用葉酸補(bǔ)充劑。另外，小編提示：準(zhǔn)媽媽們千萬不要因?yàn)槿梭w對(duì)食物中天然葉酸的吸收沒有對(duì)葉酸補(bǔ)充劑的吸收好，就不重視自己的飲食。健康的飲食雖然很難讓你獲得足量的葉酸，但其中包含的其他天然物質(zhì)卻可能有助于促進(jìn)吸收。所以為了你和寶寶的健康，你既需要保持膳食平衡健康，也需要堅(jiān)持服用葉酸。

相信不少女性朋友都知道孕前補(bǔ)充葉酸的重要性，但是孕前什么時(shí)候開始補(bǔ)充葉酸呢?怎么烹飪才能降低對(duì)葉酸的破壞呢?

含葉酸的食物很多，但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%;煲湯等烹飪方法會(huì)使食物中的葉酸損失50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會(huì)損失很大。

因此，孕媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入，必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。

由于葉酸本身易因烹煮或存放方式而耗損流失的特性，所以，食物中葉酸的含量也較難有百分百的定論，只是個(gè)大概的數(shù)字，不能代表真正的吸收量。現(xiàn)在推薦的6種已知葉酸含量較高的天然食材，提供給準(zhǔn)媽咪們作為參考。

1、燕麥

葉酸含量：190(微克/100克)

燕麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)高的全谷類食品，含有豐富的維他命B群，特別是葉酸可以幫助胎兒生長(zhǎng)，一般建議可泡成粥類或?qū)⒅�混入白米飯中食用，都是不錯(cuò)的攝取方式。

2、西蘭花

葉酸含量：120(微克/100克)

西蘭花的熱量極低，本身即是許多女性的最愛，而對(duì)孕媽來說，不僅含有高量的葉酸，其纖維多的特性也能改善孕期便秘的困擾，是孕期食材的最佳選擇。

3、蛋黃

葉酸含量：121(微克/100克)

雞蛋內(nèi)的葉酸主要存于蛋黃中，由于平時(shí)忌諱食用，且其膽固醇含量較高，僅建議將其葉酸含量算入額外補(bǔ)充的范圍內(nèi)，不宜以食用蛋黃作為攝取葉酸的單一來源。

4、胡蘿卜

葉酸含量：67(微克/100克)

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化活性，可說是女性的飲食美容圣品;此外，其葉酸的含量也十分豐富，建議可將之洗凈后，直接攪打成果汁食用，會(huì)是最直接攝取多量葉酸的方式。

5、奇異果

葉酸含量：30(微克/100克)

奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類，其豐富的維他命C也能使葉酸穩(wěn)定，提升人體吸收利用率，具有相輔相成的作用。

6、牛奶

葉酸含量：20(微克/100毫升)

牛奶不僅含有高量的鈣質(zhì)，葉酸也是其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分，一般懷孕婦女每日都需攝取240毫升的牛奶兩杯，才足以應(yīng)付一天所需。

孕期補(bǔ)葉酸是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)呢?這是很多孕媽媽都會(huì)有所疑惑的。那么，具體到底是怎樣的呢?下面就跟著小編一起來看看吧!

很多人認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，但這種傳統(tǒng)觀點(diǎn)卻并不適用于葉酸補(bǔ)充。食物中的葉酸不穩(wěn)定，遇強(qiáng)光和遇熱很容易失去活性。蔬菜貯藏2-3天后葉酸損失可達(dá)50%~70%。烹調(diào)后還會(huì)使一部分葉酸流失，煲湯等烹飪方法會(huì)使葉酸損失達(dá)50%～95%;鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會(huì)損失很大。所以人體能從食物中獲得的葉酸含量非常少，普通人如果飲食均衡從食物中獲得的葉酸基本可以滿足生理需要，但孕期對(duì)葉酸的需求量增大單靠食物無法滿足身體的需求，所以還需額外補(bǔ)充。

和傳統(tǒng)中“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的方法相反，有研究顯示食物中葉酸的生物利用率僅為補(bǔ)充劑的50%，人體對(duì)葉酸補(bǔ)充劑的吸收要比對(duì)某些食物中包含的天然葉酸的吸收好很多。不過為了你和寶寶的健康，要在合理膳食的基礎(chǔ)上堅(jiān)持服用葉酸哦。健康的飲食中包含的其他天然物質(zhì)卻可能有助于促進(jìn)葉酸的吸收哦。

孕期補(bǔ)充葉酸需注意五大問題

重點(diǎn)一：孕前三個(gè)月開始補(bǔ)葉酸

1、通常準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該從計(jì)劃懷孕的前三個(gè)月開始補(bǔ)充葉酸，因?yàn)樵趹言械念^三個(gè)月，胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)開始發(fā)育，細(xì)胞開始分裂，如果這時(shí)缺乏葉酸，容易導(dǎo)致胎兒神經(jīng)發(fā)育不全，出現(xiàn)畸形的現(xiàn)象。

2、在孕早期，再服用三個(gè)月葉酸，到了孕晚期，再根據(jù)情況，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用適量的葉酸。

重點(diǎn)二：準(zhǔn)媽媽一天攝入多少葉酸才合適?

1、按照世界衛(wèi)生組織定的標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)備懷孕前三個(gè)月和早孕前三個(gè)月，每天0、4毫克就足夠。不同藥廠生產(chǎn)的葉酸片和復(fù)合維生素片的含量各有不同，準(zhǔn)媽媽們要注意辨認(rèn)。

2、過量的葉酸會(huì)隨尿液排出體外，但孕婦服用大劑量葉酸可能影響鋅的吸收，導(dǎo)致鋅缺乏，使胎兒發(fā)育遲緩，出生低體重兒增加。

重點(diǎn)三：備孕期間爸爸媽媽一起補(bǔ)葉酸

在備孕期間，預(yù)備爸爸和媽媽都應(yīng)該適量的補(bǔ)充一些葉酸，這不能錯(cuò)過補(bǔ)充葉酸的最佳時(shí)機(jī)。及時(shí)的補(bǔ)充葉酸，這樣防止小寶寶來“報(bào)到”時(shí)，以免措手不及。對(duì)于計(jì)劃想當(dāng)爸爸的男性而言，葉酸不足會(huì)降低精液的濃度，那么要想成功懷孕，對(duì)于男性來說，適量的補(bǔ)充葉酸也很是關(guān)鍵。

重點(diǎn)四：葉酸不能與維生素C同時(shí)服用

1、葉酸在堿性和中性環(huán)境中比較穩(wěn)定，利于孕婦的吸收，但在酸性環(huán)境中容易被破壞，而維生素C在酸性環(huán)境中才會(huì)比較穩(wěn)定。

2、由于兩者穩(wěn)定環(huán)境相牴觸，所以如果需要同時(shí)補(bǔ)充，避免吸收率影響，兩者服用的時(shí)間最好相隔半個(gè)小時(shí)以上。

重點(diǎn)五：服用葉酸片要聽從醫(yī)生建議

人體內(nèi)葉酸總量為5~6毫克，但是人體不能合成葉酸，只能從食物中攝取，并加以消化吸收。但準(zhǔn)媽媽要記住的是，一定在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用葉酸片，不可盲目自行購(gòu)買。因?yàn)槿~酸并非補(bǔ)得越多越好。

過量攝入葉酸會(huì)導(dǎo)致某些進(jìn)行性的、未知的神經(jīng)損害的危險(xiǎn)增加。臨床數(shù)據(jù)顯示，準(zhǔn)媽媽對(duì)葉酸的日攝入量可耐受上限為1000微克，一般每天補(bǔ)充400~800微克葉酸，就可以滿足胎寶寶生長(zhǎng)需求和自身需要。

葉酸是能夠預(yù)防胎兒生理缺陷，一般來說，我們吃葉酸都是斯利安這個(gè)牌子，其實(shí)市面很多牌子葉酸，價(jià)格有的便宜有的貴，從幾元到幾十元不等，斯利安一般只幾塊一盒。那么，孕前吃什么牌子的葉酸好?

孕婦吃什么牌子的葉酸好?葉酸參與人體新陳代謝全過程，是合成人體重要物質(zhì)DNA的必需維生素。要特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、葉酸的含量、適宜人群、不良反應(yīng)以及影響吸收和利用的因素等。目前市場(chǎng)上還有一種供治療貧血用的葉酸片”，是人工合成葉酸，每片含葉酸5毫克(即5000微克)，是葉酸正常服用劑量的12.5倍。孕早期醫(yī)生推薦給普通孕婦服用的是小劑量葉酸片，所以，你一定注意不要盲目亂買，以免對(duì)自己和胎兒造成不良影響。

所以一定要選擇純天然，為孕婦準(zhǔn)備的專業(yè)葉酸。

1 斯利安(北京市高新技術(shù)企業(yè),葉酸十大品牌,國(guó)內(nèi)主要預(yù)防胎兒畸形的葉酸片的供應(yīng)廠家,北京斯利安藥業(yè)有限公司)

2 安利紐崔萊(于1959年,外資企業(yè),安利(中國(guó))工廠是美國(guó)安利公司海外最大的生產(chǎn)基地,安利(中國(guó))日用品有限公司)

3 瑪特納(創(chuàng)于1849年,全球500強(qiáng)企業(yè),全球最大的以研發(fā)為基礎(chǔ)的制藥公司之一,十大葉酸品牌,輝瑞投資有限公司)

4 愛樂維(拜爾集團(tuán)旗下,始于1863年,全球500強(qiáng)企業(yè),世界醫(yī)藥保健領(lǐng)域領(lǐng)先企業(yè),行業(yè)著名品牌,拜耳醫(yī)藥保健有限公司)

5 優(yōu)生媽咪(創(chuàng)于1945年,法國(guó)樺榭菲力集團(tuán)旗下品牌,葉酸十大品牌,行業(yè)著名品牌,江蘇嬰格瑞曼母嬰產(chǎn)品科技有限公司)

6 湯臣倍健(公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心營(yíng)養(yǎng)健康倡導(dǎo)產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑專業(yè)生產(chǎn)基地之一,廣東湯臣倍健生物科技股份有限公司)