新鮮水果不僅含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及碳水化合物等豐富營養，而且味道甜美。對于未能進食粗大顆粒食物的嬰幼兒來說，飲用新鮮果汁的好處非常多。除了方便喂飲外，最主要的是能給寶寶提供豐富的營養。

果汁溶解了水果中大部分的營養物質，具有很高的營養價值。果汁含有大量的維生素C，是人體攝取維生素C的最好來源。維生素C是很好的抗氧化物質，能防止毛細血管脆化、牙齦出血，并能增強嬰幼兒對疾病的抵抗力，如預防感冒。維生素C還可使鐵的吸收提高2—3倍，有助于預防嬰兒缺鐵性貧血。

此外，果汁中還含有維生素B1、β-胡蘿卜素、類黃酮等天然活性物質，以及在其它食物中很少存在，僅在水果中獨有的各種有機酸類。可見，果汁在維持人體酸堿平衡、調節胃腸道功能、提高機體免疫力等方面都有著不可忽視的作用。經常飲用果汁還能防治便秘，增進食欲，對嬰幼兒的生長發育非常有益。