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蒸釀豆腐角
豆腐
蝦
雞蛋
蔥
姜
豬肉
豆腐性涼,味甘;歸脾、胃、大腸經。豆腐含有豐富的蛋白質,有“植物肉”之稱。鴨血中含有豐富的蛋白質和多種人體內不能合成的氨基酸,并含鐵、鋅等多種礦物質和維生素,鴨血中鐵的利用率為12%,是補血食譜不能缺少的食材之一。
推薦人群:
備孕
孕期
月子/產后
兒童
忌食人群:
嬰兒
用料
主料
豆腐
1塊
蝦
80克
豬肉
80克
雞蛋
1個
調料
糖
1茶匙
生粉
1茶匙
蔥
1小撮
姜
5塊
鹽
1茶匙
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