蝦青素的功效與作用

　　蝦青素在醫學上也被稱為變胞藻黃，是胡蘿卜素的一種，堪稱為天然抗氧化劑，海洋生物中大多都含有此成分，比如蝦、螃蟹和其他的藻類生物。由于其抗氧化功能是維生素E的數百倍，所以很多人都會通過食用海鮮來提升免疫力。那么，蝦青素的功效與作用都是什么呢?

蝦青素的功效與作用

　　蝦青素亦稱蝦黃素。蝦青素在體內可與蛋白質結合而呈現青色和藍色。目前，研究表明蝦青素可能是免疫應答的增強劑，有很強的消除自由基的功效，因此蝦青素可以作為抗氧化劑保健食品的一種添加原料。

　　1、抗氧化性

　　蝦青素具有很強的抗氧化性，補充蝦青素能有效改善身體疲勞，讓身體充滿精力，更加有活力，對于日常經常感覺疲勞的人特別適合，而且蝦青素抗氧化性強，能起到抗衰老抗皺紋的作用。

　　2、調高免疫力

　　蝦青素能有效保護免疫細胞，提高免疫細胞的功能，提高免疫力，尤其是對經常感冒、咳嗽以及上火的人群特別適合。

　　3、預防心腦血管疾病

　　蝦青素能有效減少血紅蛋白氧化，能提高氧和營養物質的輸送能力，改善缺氧情況，有效預防心腦血管疾病，尤其是中老年人特別適合。

　　4、提高記憶力

　　優質的蝦青素能保護腦細胞，提高記憶力，如果感覺記憶力下降連續服用一段時間蝦青素就能感覺癥狀得到明顯改善。

　　5、維護視力健康

　　蝦青素能降低眼睛的氧化損傷程度，如果損傷速度比新陳代謝速度慢，那眼部過氧化物就會減少，視力就會得到恢復，而且蝦青素還能緩解視力疲勞。

蝦青素是從哪里提取的

　　蝦青素主要是從蝦蟹等這樣的海鮮產品提取出來的，而且通過徹底的洗凈烘干之后，就弄成破碎的碎塊，然后將蝦蟹殼弄的碎塊送到碾壓機當中碾成粉末，這樣碾壓成的粉末就可以加入適量的冰醋一塊混合之后，這樣的混合液家水去離子水然后弄成均勻的漿液濃縮，干燥之后就可以作為蝦青素的提取物了，這樣的蝦青素含有的蝦蟹殼粉末的含量是很高的。

　　根據相當的研究證明，蝦青素有看氧化抗衰老的作用，對肌膚保養有一定的作用，平時在生活中多吃一些含有蝦青素的食物對身體有好處，且蝦青素來源也是比較健康的，主要是從蝦蟹等海鮮產品中提取出來的，不用擔心有其它的副作用。

　　蝦青素是一種類胡蘿卜素，具有抗氧化、抗衰老等多方面的作用，并且在上受到認可，常用于食品行業中，在一些高檔的化妝品中也經常能見到，不過因為蝦青素本身穩定性不高，容易氧化，見光之后會發生分解的情況，所以會采用一定的手段保證其活性，以達到最好的效果，價格因此也會貴上很多。