注意事項(xiàng)
食譜推薦
燕麥每百克含蛋白質(zhì)14克,脂肪7克,碳水化合物68克,維生素E2.3毫克(成品燕麥片),還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多,玉米搭配燕麥,對于緩解便秘很有好處。
孕婦多吃南瓜,有利于促進(jìn)膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強(qiáng)胃腸蠕動,幫助食物消化。南瓜自身含有的特殊營養(yǎng)成份可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,可以防止血管動脈硬化,吃南瓜是養(yǎng)生的一種方法。
雞絲娃娃菜味道鮮美,娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素。常食娃娃菜,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。菜葉部分又吸收了雞湯的鮮味,配上白米飯會讓人胃口大開。
萵苣含豐富的葉酸,適合備孕女性和有流產(chǎn)史和貧血傾向的孕婦可多吃,有資料表明萵苣能增加人的音樂細(xì)胞。萵筍中更是含有豐富的纖維素和抗癌活性物質(zhì),多吃多健康。不過孕媽吃木耳少量即可。
杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等癥狀均有療效,是準(zhǔn)媽媽很好的食療菜譜。杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
瘦肉可以為準(zhǔn)媽補(bǔ)鐵,預(yù)防缺鐵性貧血,而扁豆含有膳食纖維,對緩解便秘、促進(jìn)腸道蠕動有幫助。用于脾虛有濕,體倦乏力,少食便溏,或水腫;婦女脾虛帶下;暑濕為患,脾胃不和,嘔吐腹瀉。
芹菜拌腐竹味道鮮美,清香適口。腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用,有利于提高孕婦的記憶力。由于芹菜富含礦物質(zhì)元素,所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女,更宜多吃芹菜,以增加體內(nèi)的鈣和鐵。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整系神經(jīng)系統(tǒng)功能,能起到使皮膚細(xì)嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用,對痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。
胡蘿卜有很好的健脾消食作用,用于人體營養(yǎng)不良,腸胃不適,另外胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。所以人體適量吃胡蘿卜泥,有個好胃口同時,還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
紫薯營養(yǎng)豐富,具有特殊保健功能,其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞,維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
人體多吃蘋果,有增進(jìn)記憶、提高智能的效果,而且蘋果是水果類中較不容易造成過敏的水果,適合輔食階段的人體嘗試。蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。其性味甘酸而平、微咸,無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
紫米有補(bǔ)血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強(qiáng)。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養(yǎng)價值和藥用價值都比較高,具有補(bǔ)血、健脾、理中及治療神經(jīng)衰弱等功效。
山藥含有多種微量元素,其中鉀的含量較高,但所含維生素的種類和數(shù)量較少,幾乎不含胡蘿卜素,所以搭配胡蘿卜素豐富的紅蘿卜,有補(bǔ)肝明目的作用。山藥的主要成分是淀粉,其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精,糊精可以幫助消化,常吃有益。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,有效增強(qiáng)體力。它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品。
花生、核桃仁、芝麻的營養(yǎng)價值很高,所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過魚類、肉類,而且是內(nèi)含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì),極易被人體吸收,對人體的腦部發(fā)育非常有好處。寶寶常吃更聰明。