食譜推薦
食用糙米可以補(bǔ)充膳食纖維,促進(jìn)腸胃消化,增強(qiáng)腸胃功能,增進(jìn)食欲,同時(shí)糙米富含蛋白質(zhì),有助于提高身體免疫力。
芝麻有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體,抗衰老之功效。芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí),若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
南瓜含有豐富的果膠,可以加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),幫助食物消化,有助體內(nèi)毒素排出,有效緩解便秘。
山藥為補(bǔ)中益氣藥,具有補(bǔ)益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱的孕婦進(jìn)補(bǔ)食用。山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
黑芝麻中的芝麻素有極佳的抗氧化作用,強(qiáng)化肝功能,豐富的鐵質(zhì)則對(duì)缺鐵性貧血有預(yù)防緩解功效。
西葫蘆有美容保健的作用,讓肌膚更加水嫩。西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì),不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸等物質(zhì),且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
黑芝麻含有大量維生素E,可以預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞,枸杞則有增強(qiáng)免疫力的功效。
芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分。
白芝麻有滋潤(rùn)腸道的作用,海帶中的膠質(zhì)可以吸附腸道毒素,也能清除腸道污物,對(duì)保持腸道健康有益。
花生、核桃仁、芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi),而且是內(nèi)含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì),極易被人體吸收,對(duì)人體的腦部發(fā)育非常有好處。寶寶常吃更聰明。
蓮子補(bǔ)氣養(yǎng)血,黑芝麻能滋補(bǔ)、通便、解毒,枸杞則能清肝明目,核桃有補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。
很多人喜歡憤怒的小鳥(niǎo),不如做個(gè)可以吃的憤怒的小鳥(niǎo)幫助人體補(bǔ)充能量,茁壯成長(zhǎng)。以玉米為原料的玉米粉,中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,還含有核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
黑芝麻含鐵量高,并有豐富的維生素E,可以預(yù)防貧血,還能有效緩解便秘。綠豆的綠豆蛋白質(zhì)含量幾乎是粳米的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽都比粳米多。
蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng),提高機(jī)體抵抗力。胡蘿卜富含糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
一成不變的包子難免乏味,給小孩做一些小豬豆沙包營(yíng)養(yǎng)又可愛(ài)。包子里用于發(fā)面的酵母,可以分為鮮酵母、干酵母兩種,是一種可食用的、營(yíng)養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物,營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營(yíng)養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類(lèi)以外,酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類(lèi)。