腰果雞丁
- 腰果的做法大全
- 西芹腰果蝦仁
- 腰果因其堅(jiān)果呈腎形而得名，腰果果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一。腰果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道香甜的干果，即可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴。
- 注意事項(xiàng)
- 推薦人群： 備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童
- 慎食人群：
應(yīng)選購?fù)庥^呈完整月牙形、色澤白、飽滿、氣味香、油脂豐富、無蛀洞、無斑點(diǎn)的腰果；而有黏手或受潮現(xiàn)象的，表示鮮度不佳。
食用前最好將洗凈的腰果浸泡5個(gè)小時(shí)；應(yīng)存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風(fēng)處、避免陽光直射。
食譜推薦
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雞肉中的蛋白質(zhì)富含全部必需氨基酸，為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，能有效補(bǔ)為孕媽媽所需的蛋白質(zhì)。腰果味道甘甜，清脆可口，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪 ，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
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這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營(yíng)養(yǎng)。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng)；具有平肝清熱，祛風(fēng)利濕的功效；用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。
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腰果含有豐富的油脂，吃腰果有助于滋潤(rùn)腸胃，促進(jìn)人體排毒排便，促進(jìn)腸胃的消化，不過腰果熱量較高，食用要注意控制量。
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燕麥里所含的不溶性膳食纖維素具有刺激腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用，有助于緩解便秘癥狀。另外，每100克燕麥中含B族維生素居各種谷類糧食之首，尤其富含維生素B1。
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蓮霧水分含量豐富，有清熱、利尿、解渴的功效，另外蓮霧還含有可觀的碳水化合物，能夠?yàn)槿梭w儲(chǔ)存和提供能量。
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