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  • 食譜 食材大全 /  芝麻的做法大全
    芝麻薄片
    芝麻的做法大全
    椰香白芝麻糊果仁黑芝麻核桃芝麻豆漿
    芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著稱于世。
    注意事項
    推薦人群: 備孕 孕期 月子/產后 嬰兒(6個月以上) 兒童

    黑芝麻呈扁卵圓形,表面黑色,平滑或有網狀紋。尖端有棕色點狀種臍。黑芝麻皮上有天然的花青素,放在水里會慢慢地溶解出來,形成一種比較透明的、有點褐色的溶液。
            如果黑芝麻泡在水里,黑色一下子就出來,還一團烏黑,溶液不透明,這種現象肯定不正常,很有可能是芝麻上染了東西。
            辨別真假黑芝麻的方法其實很簡單,只要找出一個斷口的黑芝麻,看斷口的部分的顏色,如果斷口部分也是黑色的,那就說明是染色的;如果斷口部分是白色的,那就說明這種黑芝麻是真的。

    食譜推薦

    • 紅薯餅

      紅薯里含有的大量膳食纖維,能刺激腸胃幫助消化,孕媽適量食用紅薯,有助于緩解便秘。還有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

    • 花瓣菜團

      菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富的鐵質,與蛋白質、檸檬酸和維生素C搭配合理,可以提高鐵的吸收率。適當進食菠菜,能起到補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化的作用

    • 涼拌菠菜粉絲

      菠菜和芝麻都含有對骨骼有益的鈣質,菠菜中的維生素K還能避免鈣質隨尿液排出體外,對強健骨骼有重要作用。

    • 小鳥面條

      這款面食中的鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”,宜常食為滋補食療品。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋的營養價值超過其他禽蛋,最適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和少年兒童生長發育者食用。

    • 七星瓢蟲三明治

      藍莓含有豐富的果膠、花青二色素和維C,能保護心血管健康、增強視力、預防癌癥,提高抵抗傷風感冒的能力。這道卡通造型的三明治加了豐富的醬料,不僅滿足寶寶味蕾,還能解決寶寶厭食問題。

    • 元氣糯米飯團

      荔枝種富含維生素C和蛋白質,有增強機體免疫功能,提高抗病能力的作用,但是荔枝比較熱氣,搭配偏涼性的綠豆、銀耳一起煮成甜湯,可以抵掉一部分熱氣,夏天吃很爽口。

    • 多彩什錦飯團

      在飯團里添加蔬菜健康又營養,造型更是讓人產生食欲。其中,黃瓜富含維生素C,維C具有保護牙齒健康,保護肝臟,提高人體免疫力的作用。紫甘藍中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助于機體對脂肪的燃燒,從而對于減肥大有裨益。

    • 核桃芝麻豆漿

      核桃含有豐富的營養元素如優質蛋白,纖維素,無機鹽,磷脂,維生素等等,吃核桃可以幫助寶寶補充營養元素,幫助寶寶強身健體。核桃芝麻豆漿,集核桃和黑芝麻的高蛋白營養于豆漿中,味道清香,營養豐富。

    • 海蜇皮涼拌海帶絲

      海帶含有豐富的碘等礦物質元素,是天然的碘來源。另外,海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,對豐富營養結構有重要意義。

    • 芝香四季豆

      這道芝香四季豆口感爽脆,更是清腸必備菜。四季豆中富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃。還有調和臟腑、安養精神、消暑化濕和利水消腫的功效。食用四季豆還可以增進食欲。

    • 小兔雞蛋土豆餅

      此道菜品中的土豆和雞蛋都富含多種維生素及微量元素等營養物質,有助于人體健康發育。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康,老的慢。

    • 菠蘿醬汁咕嚕土豆球

      菠蘿醬汁咕嚕土豆球做工講究,味道更是鮮美可口,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,能供給人體大量的熱能。

    • 果仁黑芝麻

      芝麻富含蛋白質、胡蘿卜素、維生素E、維生素B以及鈣、鐵、硒、銅等微量元素,它不但具有濃郁的香氣,可促進食欲,更加有利于營養成分的吸收。秋冬季節,吃點芝麻還有助于補血補腎。

    • 芝麻薄片

      芝麻薄片口感香脆,芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸,不但可治療動脈粥樣硬化,補腦,增強記憶力,而且有防止頭發過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。

    • 吞拿魚西紅柿沙拉

      調入醬料和黑芝麻的吞拿魚鮮香可口,搭配著西紅柿一起吃,又能消除膩感,酸甜清爽。

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