懷胎十月，胎寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)全部都來(lái)自于準(zhǔn)媽。加之市面上各種孕期營(yíng)養(yǎng)品向準(zhǔn)媽親切“召喚”，正因如此，使得準(zhǔn)媽總有種“缺營(yíng)養(yǎng)”的錯(cuò)覺(jué)。究竟孕期營(yíng)養(yǎng)要怎么補(bǔ)?不同階段的進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)有什么不同呢?

孕早期——胎寶寶生長(zhǎng)“起跑期”，葉酸等維生素來(lái)助力。

在孕早期，胎寶寶的生長(zhǎng)速度比較緩慢，所需要的營(yíng)養(yǎng)也比較少，和孕前并無(wú)太大差別。準(zhǔn)媽需要重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素有：

葉酸：600μgDFE/d

葉酸是預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的不可或缺的重要維生素。在孕期，準(zhǔn)媽除了日常飲食中要多添加富含葉酸的食物，如動(dòng)物肝、水果、綠葉蔬菜等，還要額外補(bǔ)充400μgDFE/d的葉酸。

維生素B1、B2、B6、C等維生素：緩解早孕反應(yīng)

準(zhǔn)媽孕早期的孕吐反應(yīng)嚴(yán)重或食欲不佳，應(yīng)選擇清淡的食物并要少食多餐。其中維生素B1、B2等維生素是緩解早孕反應(yīng)的重要“營(yíng)養(yǎng)法寶”。準(zhǔn)媽可通過(guò)多吃綠葉蔬菜、水果來(lái)獲得。

碳水化合物：130g/d

碳水化合物可迅速補(bǔ)充準(zhǔn)媽的能量和保證葡萄糖的攝入量，從而預(yù)防發(fā)生酮癥酸中毒，避免胎寶寶腦組織受損。其中米、饅頭、餅干等屬于易消化且碳水化合物含量高的食物。

孕中期——胎寶寶發(fā)育“加速期”，鐵、鈣、碘要補(bǔ)起來(lái)!

在此階段，胎寶寶的生長(zhǎng)速度逐漸加快，母體生殖器官的發(fā)育也相應(yīng)加快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要量增大了。準(zhǔn)媽需要重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素有：

鐵：24mg/d

孕中期鐵的攝入比孕早期增加了4mg，即24mg/d。一般來(lái)說(shuō)，紅肉以及動(dòng)物肝臟或血中富含鐵，準(zhǔn)媽?xiě)?yīng)每天增加20-50g紅肉，每周再吃1-2次動(dòng)物血和肝臟，每次20-50g。

鈣：1000mg/d

鈣是保證胎寶寶骨骼、牙齒發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素。孕中期的準(zhǔn)媽需要在孕早期的膳食基礎(chǔ)上，每天增加奶類200g哦。

碘：230μg/d

準(zhǔn)媽對(duì)碘的需求量幾乎是非懷孕女性的兩倍。在烹飪時(shí)，準(zhǔn)媽每天可使用6g碘鹽(常規(guī)使用即可)來(lái)幫助攝入120μg的碘。另外，建議準(zhǔn)媽每周食用1-2次的海產(chǎn)品，如海帶、紫菜等。

DHA：200mg/d

建議從孕中期(孕13周)就開(kāi)始額外補(bǔ)充DHA，最晚不晚于20周開(kāi)始補(bǔ)充，對(duì)胎寶寶大腦和視力發(fā)育大有裨益。建議準(zhǔn)媽每周食用魚(yú)類(如深海魚(yú))2-3次以獲得DHA。

孕晚期——胎寶寶發(fā)育“沖刺期”，營(yíng)養(yǎng)元素要加量哦。

到了孕晚期，準(zhǔn)媽的飲食食譜和孕中期基本相同，不過(guò)要注意的是，一些重點(diǎn)元素需要加量：

鐵——29mg/d

在孕晚期，準(zhǔn)媽需要的鐵量比孕中期增加了5mg。因此，準(zhǔn)媽要適當(dāng)增加紅肉、動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟等含鐵食物的攝入量哦。

蛋白質(zhì)——85g/d

準(zhǔn)媽在孕晚期對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需要量增加，比孕中期增加了15g。準(zhǔn)媽除了每天要保證喝足300-500g奶外，還得比孕中期多吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉共計(jì)約75g。

寶寶要健康，產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)很關(guān)鍵。小編為你介紹產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)飲食大全：

一、紅蘿卜玉米排骨湯

主料：排骨500克，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽、料酒、味精各適量。

做法：

1、將排骨洗凈；玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開(kāi)。

2、在鍋內(nèi)加入適量清水，里面放些許料酒及姜。

3、水開(kāi)后將排骨燙一燙，撈出之后用清水沖洗干凈。

4、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。

5、中火燒開(kāi)后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特點(diǎn)，玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，他給提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，提供鈣質(zhì)維護(hù)骨骼健康，排骨還提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

二、眉豆陳皮鯉魚(yú)湯

主料：鯉魚(yú)300克，白眉豆100克，陳皮10克，生姜少許，油鹽適量。

做法：將白眉豆和陳皮（去白）、生姜分別洗凈備用；鯉魚(yú)去掉腮和內(nèi)臟后洗凈，然后放進(jìn)油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用；將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水用武火煮沸后，把鯉魚(yú)放進(jìn)去一起煮，直到眉豆?fàn)�熟即可加調(diào)味料，隨后飲用。

功效：健脾養(yǎng)胃，利水消腫。

三、淮山黨參紅棗泥鰍湯

主料：泥鰍250克，黃芪15克，泥鰍15克，淮山30克，紅棗15克，生姜3片，油鹽適量，料酒適量。

做法：首先將泥鰍的頭去掉，然后洗凈備用；黃芪、黨參、紅棗分別洗凈，裝入布袋子中，扎緊袋口，與泥鰍、生姜一起放進(jìn)砂鍋中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1個(gè)小時(shí)，然后撈出藥袋，調(diào)味后即可飲用。

功效：健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。

四、蟲(chóng)草花煲雞湯

主料：排骨200克，雞一只，蟲(chóng)草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

做法：

1、烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參，蟲(chóng)草花洗干凈。

2、準(zhǔn)備湯鍋、適量清水。

3、所以材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水煲2小時(shí)。

4、最后加入調(diào)味汁進(jìn)行調(diào)味，撒上蔥花即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。

五、紅棗蓮子湯

主料：蓮子600克，紅棗120克，糖200克。

做法：

1、紅棗洗凈。

2、湯鍋中加入1200毫升水煮開(kāi)，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。

3、放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開(kāi)即可食用。

營(yíng)養(yǎng)功效：此湯有生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤(rùn)滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳。

六、豬肝菠菜湯

主料：菠菜500克，豬肝200克，生姜、油、鹽適量。

做法：

1、豬肝切薄片，放清水里浸泡30分鐘，中間換水3次，撈出放少許鹽和姜片拌勻；

2、菠菜切去根部，清洗干凈，切成兩段；

3、煮一鍋開(kāi)水，放進(jìn)菠菜灼燙10秒，撈起，沖洗干凈；

4、重新燒一鍋水，水開(kāi)后，放進(jìn)菠菜，淋入少量油，大火煮開(kāi)；

5、水開(kāi)后，倒進(jìn)豬肝片和姜片，煮至豬肝變色，放鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料。而菠菜中也含有豐富的β胡蘿卜素和鐵，對(duì)缺鐵性貧血有很好的改善作用。二者共用，對(duì)補(bǔ)血和養(yǎng)肝有疊加的效應(yīng)。

七、炒木耳卷心菜

原料：水發(fā)木耳50克，卷心菜300克，蔥、生姜、精鹽、味精、醬油、花生油、醋、白糖、濕淀粉、香油各適量。

制作：將木耳擇洗干凈，擠去水分，撕成小片。卷心菜洗凈去老葉，撕成小片，瀝干水分。蔥、生姜洗凈，切成絲。炒鍋放入花生油，燒至七成熱，下入蔥、生姜絲爆鍋，放入卷心菜、木耳煸炒，加醬油、精鹽、味精、白糖，燒滾后用濕淀粉勾芡，加醋，淋上香油，即起鍋裝盤(pán)。特點(diǎn)：清淡，酸甜，爽口。

功效：卷心菜含有蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種微量元素。此菜適宜孕婦食用，具有益腎、填髓、健腦的作用。

八、糖醋藕片

原料：蓮藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋、精鹽、花椒、蔥花各適量。

制作：將蓮藕去節(jié)、去皮，粗節(jié)一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。凈鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香后撈出，再下蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精鹽、白糖、米醋，翻炒均勻，待藕片熟后，淋入香油即可。

特點(diǎn)：脆嫩爽口，酸甜適中。功效：此菜含有豐富的碳水化合物、維生素C及鈣、磷、鐵等物質(zhì)。蓮藕是傳統(tǒng)的止血藥物，有止血、止瀉的功效，孕婦食用，有利保胎，防止流產(chǎn)。

九、豬肝炒油菜

豬肝炒油菜含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、此菜富含維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，還有蛋白質(zhì)、脂肪等，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)缺鐵性貧血、妊娠肝虛水腫有顯著療效。

原料：豬肝50克，油菜200克，醬油25克，植物油15克，鹽、料酒、蔥、姜各2.5克。

制作：將豬肝切成薄片，用醬油、蔥、姜、料酒等浸泡;把油菜洗凈切成段，梗、葉分別放置。鍋置火上，放油澆熱，放入豬肝快炒后起出，備用，再把油熬熱后加鹽，先炒菜梗，稍緩現(xiàn)下油菜葉，炒至半熟，放入豬肝，并倒入余下的醬油、料酒、仍用旺火快炒幾下即成。

十、牛肉炒菠菜

牛肉炒菠菜牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用，菠菜含鐵豐富，此菜適于妊娠缺鐵性貧血患者食用。

原料：牛里脊肉50克，菠菜200克，淀粉5克，醬油、料酒各5克，植物油20克，蔥、姜末各2.5克。

制作：將牛里脊肉切成薄片，把淀粉、醬油、料酒、姜末調(diào)好汁泡好;菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水焯一下，撈出，瀝干水分，要成段。鍋置火上，放油澆熱，放姜、蔥末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺火快炒后取出，現(xiàn)將余油燒熱后，放入菠菜、牛肉片，用旺火快炒幾下，放鹽，拌勻即成。特點(diǎn)：肉嫩，清淡適口。

為產(chǎn)婦推薦一款營(yíng)養(yǎng)健康的番茄菜花湯：

食譜原料：

菜花，番茄，肉末，洋蔥，奶酪，酒（干白葡萄酒為佳），番茄沙司，生抽醬油，鹽，糖，干香草碎（可不用）

制作方法：

1、番茄切大塊、洋蔥切小方片、肉末用少許酒和生抽醬油腌約30分鐘；

2、煮開(kāi)一鍋水，將掰成小朵的菜花放入開(kāi)水鍋中汆燙約1分半鐘撈出，瀝水備用。這一步雖然麻煩，但是可以讓菜花正好達(dá)到你需要的口感——我喜歡脆一點(diǎn)的菜花，如果你不介意，可以省略這一步，直接把菜花放在番茄汁里煮熟就行；

3、炒鍋中倒一些油，油溫后放入洋蔥炒出香味；

4、下肉末翻炒變色；

5、放入番茄翻炒；

6、把番茄炒爛，基本成醬汁狀后調(diào)味。一邊調(diào)要一邊嘗才會(huì)準(zhǔn)備，味道比成品菜濃郁點(diǎn)，這樣烹飪好后就剛剛好，我習(xí)慣加一點(diǎn)點(diǎn)的生抽醬油提鮮，一些干白葡萄酒增加香氣；并以鹽、糖調(diào)味；

7、倒入番茄沙司可以讓番茄的味道更濃郁；

8、如果有，加一點(diǎn)干香草碎味道更好；

9、將奶酪粉或者任何你喜歡的奶酪擦成細(xì)末倒入番茄醬中；

10、把菜花倒入鍋中大火，略微翻炒菜花放菜花鍋上濃郁的番茄汁即可關(guān)火、盛盤(pán)。

溫馨提示：

番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價(jià)值。

大家都知道給寶寶喂養(yǎng)母乳不僅對(duì)寶寶的發(fā)育有眾多好處，還能給媽媽們減少很多不必要的麻煩。但天不遂人愿，事實(shí)上有很多產(chǎn)婦奶水不足，不能哺育寶寶，產(chǎn)婦吃什么才能下奶好呢？

1、鯉魚(yú)粥

鮮活鯉魚(yú)一條(約500克)去鱗除內(nèi)臟后切成小塊，與白米或小米一起煮粥。粥內(nèi)不放鹽，淡吃。如用鯉魚(yú)1條煮湯，放入少許醬油，但不放鹽，吃肉喝湯，催乳效果亦佳。

2、豬骨通草湯

豬骨(腔骨、排骨、腿骨均可)500克，通草6克，加水適量，熬2小時(shí)得豬骨湯約1小碗，加入少許油，1次喝完，每日1次，連服3-5天。

3、鯽魚(yú)湯

鮮鯽魚(yú)500克，去鱗除內(nèi)臟，加黃豆芽60克(或通草6克，中藥店有售)，煮湯喝，每日2次，吃魚(yú)湯，連服3-5天。鯽魚(yú)湯宜淡食。

4、豬蹄通草湯

豬蹄1只，通草3克，加水適量，放入砂鍋內(nèi)共煮2小時(shí)，得豬蹄湯一碗，分兩次喝完。每天1次，連服3-5天。豬蹄在進(jìn)餐時(shí)吃掉。

5、清淡肘子

豬肘子1只，當(dāng)歸、王不留行(中藥店有售)各1份，三者100：2：2比例，用清水小火燉至爛熟。午餐吃肉，晚餐喝湯。

6、黃花燉瘦肉

干黃花菜(又名金針菜)25克，瘦豬肉250克，煮或燉至熟爛后做菜佐餐。也可用同量的黃花菜與豬蹄，同煮食用。(必須用干黃花菜與豬肉或豬蹄同燉、煮才有通乳之效)。

7、絲瓜仁鰱魚(yú)湯

絲瓜仁50克，鮮鰱魚(yú)一條(約500克)，共同熬湯。熟后吃魚(yú)喝湯，吃時(shí)可放些醬油，不放鹽，1次吃完，日服1次，連服3天。

8、阿膠大棗羹

阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。將核桃去皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，加適量水放入鍋內(nèi)煮爛，濾去皮核，置入一鍋中，加冰糖、核桃仁用文火同燉。將阿膠放入碗中蒸化后，倒入燉大棗、核桃仁的鍋內(nèi)，共同熬煮成羹即可。產(chǎn)后每日早晨服2-3湯匙。本藥羹對(duì)冬天生孩子的產(chǎn)婦效果尤佳。

9、花生大米粥

生花生米(帶紅皮0100克，大米200克，將花生米搗爛后放入淘凈的大米中煮粥，粥分兩次(早午和早晚各1次)喝完，連服3天。

10、清燉烏骨雞

烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。

11、母雞燉山藥

母雞1只，洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完。可用于脾胃虛弱少乳者。

12、芪肝湯

豬肝500克，切片洗凈，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸后加黃酒、鹽等調(diào)料， 用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。

溫馨提示：產(chǎn)婦為孩子哺乳期間最好還是不要吃大量的油膩食品，循序漸進(jìn)，溫補(bǔ)為宜。

產(chǎn)婦的飲食非常重要，夏季來(lái)臨，很多孕婦由于妊娠反應(yīng)而食欲不佳，今天就給產(chǎn)婦朋友們提供一些適合夏季開(kāi)胃的營(yíng)養(yǎng)食譜。

糖醋腌雞翅

材料：雞翅、淀粉、酒、姜絲、芝麻；

做法：

1、在雞翅上微上點(diǎn)酒，再抹上淀粉。

2、將調(diào)味料混合均勻并加些姜絲，在鍋里煮一下，制成腌制汁。

3、將雞翅放入熱油里炸透，撈出控干油。

4、將炸過(guò)的雞翅放入腌制汁里浸泡。

5、盛盤(pán)以后撒上蓋絲和芝麻，當(dāng)天就可食用。

功效：穩(wěn)定血糖值。

蜜燒紅薯

原料：紅心紅薯500克，紅棗、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。

做法：

1、紅薯洗凈，去皮，先切成長(zhǎng)方塊，再分別削成鴿蛋形。

2、紅棗洗凈去核，切成碎末。

3、炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。

4、炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過(guò)油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤(pán)內(nèi)即成。

特點(diǎn)：晶亮紅潤(rùn)，甜軟香郁。紅薯含有大量膠原和粘多糖物質(zhì)，是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與大米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿卜素，紅薯中含纖維素較多，有通便作用。蜂蜜有補(bǔ)中、潤(rùn)燥、緩急、解毒功效，營(yíng)養(yǎng)豐富，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、祛病強(qiáng)身、防老抗衰的佳品　　

西瓜片炒肉絲

原料：西瓜皮300克，瘦豬肉100克，紅辣椒1個(gè)，水淀粉10克，花生油25克，蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。

做法：

1、將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去，清洗干凈，先片成薄片，再切成細(xì)絲，放入小盆內(nèi)，撒上少許鹽拌勻，腌10分鐘后將瓜皮絲擠去水分。注意腌西瓜絲的時(shí)間不宜長(zhǎng)，否則太咸，影響菜的味道。

2、將瘦豬肉洗凈，切成細(xì)絲，然后放在水淀粉內(nèi)拌勻；辣椒去蒂和籽，洗凈切成細(xì)絲；將蔥、姜洗凈，切成細(xì)絲。

3、鍋置火上，燒熱后放入花生油，油燒至七成熱時(shí)，放入肉絲，迅速炒散；見(jiàn)肉絲變色后，放入蔥絲、姜絲，加入料酒，炒勻后盛入碗中；鍋中再倒入花生油，油熱后，放火辣椒絲煸炒，炒出辣味，放入瓜皮絲、鹽、白糖，煸炒幾下，再倒人炒好的肉絲翻炒均勻，加入味精，炒勻盛入盤(pán)中即成。

特點(diǎn)：色美味鮮，脆嫩爽口。

營(yíng)養(yǎng)分析：豬肉含有動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)；西瓜皮性味甘涼，有清熱解毒、利尿消腫的功效。

涼拌小黃瓜

材料：小黃瓜3～4條（約400克），紅辣椒1條，蒜頭3～4粒、麻油1.5大匙，白醋l大匙，紅砂糖1大匙，醬油1.5大匙。

做法：

1、小黃瓜洗干凈后，去頭尾，切成數(shù)段后（可入口大小）拍碎，稍微用鹽巴搓幾下，讓小黃瓜出水。

2、之后將紅辣椒切片，蒜頭拍碎切末。

3、小黃瓜瀝去水分后，加入（B）調(diào)味料，與紅辣椒及蒜頭拌勻，放入冰箱中冷藏30分鐘即可。

功效：

小黃瓜水份多，其清涼、甜脆的口感，具有清熱解毒的功能，正是夏天消暑利器;更重要的是，100克的小黃瓜，只有大約15卡的熱量，其中含有豐富的維生秦C，養(yǎng)顏美容效果好，最適合愛(ài)美的媽咪。

白菜奶汁湯

原料：白菜心500克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。

做法：

1、將白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。

2、在鍋內(nèi)放入食油并燒熱，加入雞湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開(kāi)鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤(pán)中即可。

特點(diǎn)：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開(kāi)。

砂仁鯽魚(yú)湯

原料：砂仁3克，鮮鯽魚(yú)若干。

做法：

1、把鮮鯽魚(yú)去鱗去鰓，剖去內(nèi)臟，洗凈。

2、將砂仁放入魚(yú)腹中、投入鍋內(nèi)（砂鍋?zhàn)詈茫�，加水適量，用文火燒開(kāi)。

3、鍋內(nèi)湯燒開(kāi)后，放入生姜、蔥、食鹽，即可食用。

特點(diǎn)：醒脾開(kāi)胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者食用。

豆腐皮粥

原料：豆腐皮2張，粳米10克，冰糖150克，清水l000克。

做法：豆腐皮用水洗凈，切成小塊。粳米淘洗干凈，下鍋，加清水，上火燒開(kāi)加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。

特點(diǎn)：潤(rùn)肺止咳，適合夏季患肺熱咳嗽的產(chǎn)婦食用。