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產婦能吃螃蟹嗎

產婦能吃螃蟹嗎？螃蟹屬于寒涼濕氣之物，對于體寒脾胃功能差或者濕氣重的產婦，建議別吃。對絕大多數身體健康良好的產婦來說，只要是市場上賣的、質量合格的食物，幾乎都可以吃。產婦雖然特殊些，但不是“病人”，遵循平衡膳食的原則，只要兼顧各類營養攝入均衡，做到不偏吃、不過量吃某類食品，完全不必在日常飲食中太糾結。

當然，個體還有差異，確實有明顯特殊體質的產婦才考慮忌口。比如有些產婦一向脾胃不好，對性寒的食物就不宜多吃，但也不是一點都不能碰。而螃蟹除了性寒外，對于孕期激素水平變化大有過敏體質的產婦，特別是過往吃蝦、蟹及其他海鮮曾出現過敏癥狀者，更應適當忌口，以免引起過敏添意外。

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產婦吃螃蟹的注意事項

很多產婦嘴饞對螃蟹都是情有獨鐘的，專家表示在月子期間想要吃螃蟹除了少食以外，還要注意吃螃蟹的一些禁忌，不同時間段不能吃哪些螃蟹必須要注意，下面就具體來看看吃螃蟹的注意事項。

1、在新媽媽護理期間最好不要吃死蟹。死蟹體內的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。

2、產婦也不要吃生蟹、醉蟹。因為螃蟹一般都生長在江河、湖底的泥溝里，并多以動物尸體為食，因此含有各種病原微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒、白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹、醉蟹，極易誘發肺吸蟲病，引起咳嗽咯血等疾病。

3、產婦生活護理期間，不要吃螃蟹的胃和內臟。其實螃蟹并不是每個部位都能吃，食蟹前必須做到四清除，即一清除蟹胃，即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包，內有污沙。二清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一塊黑色膜衣下。四清除蟹腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱“蟹百葉”。這四個部位既臟又無食用價值，亂嚼一氣，容易引起食物中毒。

4、產婦吃螃蟹還要注意飲食禁忌，吃螃蟹注意不要與濃茶、柿子、啤酒等同食。濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，與蛋白質結合，會凝聚形成胃柿石癥”，引發現腹痛、嘔吐。啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹瀉，所以最好選黃酒或白酒等性溫的酒類送蟹。

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螃蟹什么時候的最好吃

“秋風起，蟹腳癢”，入冬時節正是吃螃蟹的時候。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美的螃蟹，營養十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。

因蟹性偏寒，雖然其味美，但脾胃虛寒或痰濕體質者以及孕產婦等應盡量少吃。從現代營養學的角度來看，螃蟹營養豐富，屬于高蛋白食物，富含組胺，過敏體質者缺少分解組胺的酵素應慎吃。另外，蟹膏中膽固醇含量高，一般人每次吃一只最多兩只為宜，且短時間不要吃太多次。而有冠心病、高膽固醇、高尿酸血癥患者應少吃，痛風患者甚至應忌口。患有感冒發熱，或是有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥或處于肝炎活動期、有皮膚病等人群應慎吃蟹，以免使病情復發或加重。

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螃蟹怎么保存

保存方法一：用冰箱保存螃蟹。所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存。

區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

保存方法二：選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然后加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶或盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。

保存方法三：如果螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存辦法是把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。

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產婦能不能吃螃蟹