產(chǎn)婦飲食食譜
收藏坐月子飲食需要格外注意,那么坐月子吃什么食譜呢?
姜?dú)w羊肉湯。羊肉治凈切塊,熱鍋加入胡麻油,大火炒香羊肉,依次加入白扁豆、爆老姜、月子米酒、然后做滋補(bǔ)湯,入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí),調(diào)入低鹽,趁熱食用。不吃羊肉者可以換成小排或牛排。
蘆筍炒蝦仁。蝦仁洗凈放入沸水中燙熟,瀝干備用。蘆筍洗凈切段,放入沸水中汆燙一下即撈起,浸泡冰開水。熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片爆香,再放入蝦仁炒勻。起鍋前加入冰鎮(zhèn)過的蘆筍段及所有調(diào)味料炒入味即可。懷孕是一種特殊的生理狀態(tài),坐月子同樣也是如此,因此飲食需要好好調(diào)理。
滿月后產(chǎn)婦飲食以清淡為主,那么滿月后產(chǎn)婦飲食食譜有哪些呢?
清燉蔬菜牛肉湯。牛腱切塊,放入滾水中燙掉血水,撈起,約1-1.5分鐘左右。另起燉鍋,將牛腱、上述洗凈切塊的蔬菜、老姜放入燉鍋燉煮,時(shí)間約45-50分鐘。起鍋前加入調(diào)味料,再燉煮5分鐘左右即可上桌。
黃芪鱸魚湯。鱸魚去腮,鱗片和內(nèi)臟后、洗凈、切塊;其余材料洗凈。將黃芪、紅棗、當(dāng)歸、鱸魚、姜片、大蒜和蔥白入鍋,在加水。把上面準(zhǔn)備好的食材放入電鍋,電鍋中導(dǎo)入2杯水,蒸熟后加鹽調(diào)味即可。還有懷孕期間要注意補(bǔ)充葉酸,預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。進(jìn)入孕中晚期以后要適當(dāng)補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣,能夠促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育,避免出現(xiàn)缺鐵性貧血或者缺鈣。
產(chǎn)婦飲食可以制定食譜,那么產(chǎn)婦飲食食譜大全有哪些呢?
桂圓枸杞煎蛋。枸杞泡水備用,桂圓剝開肉取出,略切備用,打好的蛋液加入枸杞跟切好的桂圓,倒入加了苦茶油的油鍋煎至蛋熟即可。
墨魚黃豆燉豬蹄。準(zhǔn)備好食材,豬蹄處理干凈后,切成大片,干黃豆也用清水浸泡1個(gè)小時(shí)。墨魚干用剪刀剪斷,用溫水浸泡至軟。鍋里放入清水,把豬蹄放到鍋里,開水,焯去血沫。把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥一起放到湯鍋里,開大火煮沸。炒鍋燒熱,倒油,把泡好的墨魚放到鍋里爆炒,倒入米酒和姜絲去腥提香。把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中,加入鹽,大火滾煮5分鐘,調(diào)成中小火熬煮2個(gè)小時(shí),直到湯水變得濃稠。
生產(chǎn)之后可以通過飲食調(diào)理身體,那么產(chǎn)婦飲食食譜大全及做法是什么呢?
沙葛胡蘿卜鯽魚湯。沙葛去皮切大塊,胡蘿卜去皮切大塊,生姜去皮切片,鯽魚煎至表面微黃待用,全部材料放湯煲,大火燒開后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至湯呈乳白色。
蝦米燉蘿卜。熱油鍋下蝦米和蝦皮炒香然后放入蘿卜,可以切成長(zhǎng)方型無名指厚。放姜片翻炒均勻加水,可以拍點(diǎn)胡椒粒,大火煮5分鐘然后小火燉20分鐘。起鍋前加鹽和雞粉,最后放點(diǎn)蔥花。這道菜煮出來的燙是乳白色的,湯有種蘿卜的甜味。主要這個(gè)菜譜要少放鹽。孕期要適當(dāng)保持活動(dòng),很多孕婦在孕期不愿意活動(dòng),就會(huì)造成體重增長(zhǎng)過大而影響順產(chǎn)。
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