人體內(nèi)的碘以化合物的形式存在,是甲狀腺激素必不可少的成分，缺碘使甲狀腺素合成障礙，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育。哺乳期缺碘癥狀表現(xiàn)為新陳代謝低下而導(dǎo)致的全身無力，影響哺乳期媽媽身心健康，出現(xiàn)早衰老現(xiàn)象。也間接影響了寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，造成寶寶出現(xiàn)身材矮小、智力低下、性器官發(fā)育不良，出現(xiàn)呆小癥等癥狀。

碘是甲狀腺素的必需成分。甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素，故當(dāng)?shù)鈹z入不足時(shí)，機(jī)體會(huì)出現(xiàn)一系列的障礙，哺乳期缺碘最大的危害就是會(huì)影響到寶寶的智力。乳腺具有濃集碘的能力，以保證寶寶的碘營(yíng)養(yǎng)，這體現(xiàn)了母乳對(duì)寶寶的保護(hù)功能，也是提倡母乳喂養(yǎng)的根據(jù)之一。

如果哺乳期攝入碘太少，會(huì)使寶寶的甲狀腺素合成不足，造成大腦發(fā)育不可逆的損害，其嚴(yán)重后果就是患克汀病，該病是以智力殘疾為主要特征，并伴有“精神綜合征”或甲狀腺機(jī)能低下的一種疾病，主要表現(xiàn)是語言、聽力、智力的大腦皮層發(fā)育不良，出現(xiàn)以聾啞、身材矮小、智力低下、肢體麻痹和癱瘓、痙攣、癡呆、性發(fā)育障礙等癥狀，因此哺乳婦女同孕婦一樣每日碘攝人量應(yīng)不低于200微克。

哺乳期的婦女每天需要270微克的碘。 世界衛(wèi)生組織建議哺乳期婦女每天口服碘，以確保每日的碘攝入為250微克�？蛇m時(shí)多吃些海藻食品。海藻食品含蛋白質(zhì)、脂肪少，還具有具有奇特的減肥功效，它含礦物質(zhì)最多的是鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。因而，常吃海藻食品還可使干性皮膚光澤，油性皮膚改善油脂分泌。海藻中維生素豐富，可維護(hù)上皮組織健康生長(zhǎng)，減少色素斑點(diǎn)。海藻類的食物包括發(fā)菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等。

再者甲狀腺荷爾蒙的生產(chǎn)水平會(huì)在哺乳期的時(shí)候回到正常水平。但是國(guó)家健康與醫(yī)學(xué)研究委員會(huì)還是建議哺乳期的婦女繼續(xù)服用碘補(bǔ)充劑，因?yàn)?a href="http://www.lyzaiyonggui.com/qzbd/1529.html" target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_7389">母乳喂養(yǎng)的孩子完全依靠母乳作為碘獲取的來源，孩子需要每日90到100微克的碘。嬰兒會(huì)用這些碘來建立和儲(chǔ)存他/她自己的甲狀腺荷爾蒙。

哺乳期補(bǔ)碘也可從飲食上著手，下面介紹幾款補(bǔ)碘的哺乳期食譜：

紫菜豆腐羹

此菜含大量鈣質(zhì)的食品，幫助骨骼生長(zhǎng)，豆腐含豐富的鈣質(zhì)，紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì)，碘是甲狀腺素的基本原素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。

主料： 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克

調(diào)料： 鹽 2克 小米面 10克

做法

1、紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗干凈，用清水浸開，再用沸水煮一會(huì)，拭干水分，剪成粗條。

2、豆腐切成小方粒備用。

3、番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

4、以1湯匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內(nèi)，加鹽調(diào)味，便可關(guān)火進(jìn)食。

健康提示：此菜含大量鈣質(zhì)的食品，幫助骨骼生長(zhǎng)，豆腐含豐富的鈣質(zhì)，紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì)，碘是甲狀腺素的基本原素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。

營(yíng)養(yǎng)提示

1、紫菜(干)：紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53。2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

2、豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

3、番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

碘是人體的必需微量元素之一，健康成人體內(nèi)的碘的總量為30mg(20~50mg)，其中70%~80%存在于甲狀腺。碘在人體中的作用很重要，它是人體健康的保證，如果人體內(nèi)缺少碘元素的話就會(huì)令人體感到不適，身體健康會(huì)受到嚴(yán)重影響。生活中特別是哺乳期的婦女要有一定量碘的補(bǔ)充，可從食物中攝取，下面小編就推薦幾種含碘的食物供大家參考。

1、海產(chǎn)品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

海帶含碘量最高，干海帶中達(dá)到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚達(dá)到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。

2、陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達(dá)到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低于肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。

附：高含量食物Top10(每100克食物所含量)

海帶 1毫克

紫菜(干) 1800微克

菠菜 164微克

芹菜 160微克

海魚 80微克

海鹽 2微克

山藥 14微克

碘化食鹽 7600微克

大白菜 9.8微克

雞蛋 9.7微克