胎盤，中藥學名又為紫河車，為健康人的胎盤，多呈不規則的類圓形或橢圓形碟狀，直徑9-16cm，厚薄不一，紫紅色或棕紅色，去血的為黃色，一面凹凸不平，有多數溝紋，為絨毛葉。

一面為羊膜包被，較光滑，在中央附有臍帶的殘余，四周散步細血管。重50-100g，質硬脆，有腥氣。

雖然注意的是，胎盤可以吃，但這里指的是健康人的胎盤。胎盤是一個營養和病毒可能同時存在的組織，母體如果存在一些病毒，如風疹、肝炎、艾滋病病毒等，那么這樣的胎盤是不能吃的。

胎盤是大補之物，胎盤主要成分是蛋白質、激素和各種酶，具有溫腎、助陽益精、補氣養血等功效。對于一些身體較差的人，吃了胎盤身體會很好。

1、孕婦

胎盤中含有的多種激素和一些活性物質，對孕婦本身具有促進乳腺、子宮、卵巢發育，以及增強機體抵抗力及抗過敏作用。

2、皮膚差的女性

胎盤有美容養顏功效。很多女性的美容問題，如黃褐斑、皮膚松弛等，在中醫看來，其實都是氣血虛弱所致。由于胎盤具有平補氣血陰陽的作用，所以用于此類美容問題效果很好。從現代醫學的角度來所，胎盤的美容養顏作用在于淡化色斑，恢復肌膚彈性，使肌膚美白紅潤、細膩有光澤。

3、補氣養血：適合氣血虧虛的人

（1）、肺氣不足，久咳虛喘，感寒加重。

（2）、脾氣虛弱，食少納呆，消瘦乏力，便溏。

（3）、血虛或氣血兩虛，面色萎黃，頭暈心悸，失眠健忘。

4、助陽益精：適用于肝腎虧虛的人

（1）、肝腎陰虛，骨蒸勞熱，盜汗等癥。

（2）、腎陽不足，精血虧虛，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，健忘，陽痿，早泄等。

（3）、婦女沖任虛損，閉經，宮冷不孕，以及產后乳少，屬氣血虛少者。

5、還可用于年老，久病，先天不足的人。

1、燉胎盤

據說這樣燉湯的營養價值很高，不過這對食客”的心理素質是個挑戰。將胎盤洗凈、切塊，加紅棗、冰糖、蓮米等燉湯煮熟服食，也可以加入肉類、雞鴨等一起燉。

2、做成肉餡

最普遍的吃法，是將胎盤和豬肉一起絞做成肉餡、餃子餡等，這種吃法主要是針對那些膽小的人設計的。

3、研磨成粉，制成膠囊

將健康產婦的胎盤，除去羊膜臍帶等，洗凈烘干，研磨成粉，制成中藥，每次將1.5～3g裝入膠囊中吞服，1日2～3次，重癥者用量加倍；或入丸散。

自己的胎盤也是可以食用的，不需要擔心的。

這個做成飲食來飲用的話，多煮成雞湯來服用的等來服用的，其實只是偶爾地服用意義不大且產婦的話還是避免食用為好。