蘋果醋是蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。而蘋果原醋是采用二次發酵而成的。蘋果醋具有口味酸中有甜，甜中帶酸的口感。蘋果醋的功效與作用有很多，例如：預防感冒、消除疲勞、瘦身減肥、美容護膚等。具體分析蘋果醋的功效與作用，如下：

1、預防感冒：蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，能在體內與鈣質合成醋酸鈣，增強鈣質的吸收，讓身體更加強壯起來，因此能提高機體免疫力進一步幫助人體預防感冒。

2、消除疲勞：蘋果醋中含有十種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸。這些有機酸和氨基酸使有氧代謝順暢，有利于清除沉積的乳酸，起到消除疲勞的作用。不斷的工作，人們都會都會產生疲勞，注意力不集中，因此，你可以喝一杯蘋果醋能夠促進代謝功能恢復，從而消除疲勞，并且能提神醒腦。

3、瘦身減肥：大家都知道醋食品具有瘦身減肥的作用。當然，蘋果醋具有瘦身減肥的功效就不意外了。蘋果醋之所以說能夠減肥，是由于發酵的蘋果中含有果膠，而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。對于剛吃飽飯的美眉們，可以飯后喝一杯蘋果醋，有助于消化，從而進一步瘦身減肥。

4、美容護膚：蘋果醋里含有大量維生素抗氧化劑，維生素抗氧化劑能促進新陳代謝、美白殺菌、淡化黑色素、增強人體皮膚細胞的功能，延緩皮膚老化，并逐漸消除皮膚黑斑、補充肌膚養分及水分，另外，蘋果醋還可以美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細膩，發質柔順。

夏天快到了，想要健康減肥的人可嘗試自制蘋果醋，通過蘋果醋來減肥修身、美容護膚。蘋果醋的功效有很多，例如：消除疲勞等，蘋果醋的功效如此好，美眉們值得擁有。因此，美眉們不單單能夠購買蘋果醋，并且自己還可以制作蘋果醋，更方便、健康。那么，蘋果醋的做法是怎樣的呢？下面為你簡單介紹。

材料：2個蘋果、3瓶米醋、1把冰糖

步驟：

1、將2個蘋果用清水洗干凈后，用廚房紙擦干凈表面的水；

2、將洗好的蘋果對半切開后，切成約1公分薄厚的片狀，接著將蘋果片依次去核

3、將切好的蘋果片放入無水無油的干凈玻璃瓶中，一層蘋果一層冰糖，直到放滿

4、倒入米醋后在瓶口封上一層保鮮膜；

5、將蓋子蓋上擰緊，放置在陰涼處，密封保存三個月以上。

6、蘋果醋開封后，可以放少許在杯子內，以1:8的比例兌入白開水就可以喝了

注意：

一、盡量選用純糧釀造的，不含防腐劑和醋酸的白醋（包裝上會寫明是否純糧釀造，或是否含有防腐劑或醋酸）

二、密封好放在陰涼通風處，隔三天五天的就打開蓋子通一下風。

三、白醋的量一定要沒過蘋果片，否則最上面的蘋果有可能會變質

四、飲用時，最好用涼白開，不要用熱水，熱水沖的味道很大很酸。溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1

現在的蘋果醋很受大家喜愛，因為蘋果醋的口感比較細膩，味道酸甜，對喉嚨沒有太強的刺激性。蘋果醋由蘋果發酵而來的醋飲料，中主要含有果膠、維生素、微量元素等，這些營養可軟化血管、容易分解脂肪、提高免疫力、促進人體腸胃的消化能力等能效，所以喝蘋果醋對減肥有一定作用。下面為你分析蘋果能減肥的原因，如下：

一、蘋果醋的可行度

蘋果醋之所以說能夠減肥，是由于發酵的蘋果中含有果膠，而這種果膠可以幫助降低人的脂肪含量。另外，蘋果醋還含有可軟化血管的元素，比如：維生素、礦物質等。然而，醋可以促進人體腸胃的消化，所以飯后喝蘋果醋能夠有助于胃部蠕動，促進消化，有效排毒。

二、蘋果醋的健康度

蘋果醋的減肥機理是可以延長食物在胃中的滯留時間即胃排空時間，消化食物的時間延長了，這樣可以有效地緩和餐后血糖值的波動，同時抑制脂肪的分解氧化，從而具有一定的減肥效果。然而，這種喝蘋果醋減肥的方法是具有一定的健康度，對人的胃部沒有明顯的刺激。

注意：

1、蘋果醋不能空腹喝，最好在進餐后喝，這樣對胃的刺激會比較小一點，每次也是控制喝的量，不要一下子喝很多，得不償失。

2、患有糖尿病、腸胃病、低血壓、腎炎、急性肝炎、經期前2天至經期結束、骨傷、風寒熱咳的人群，均不可直接飲用果醋。

蘋果醋怎么喝？蘋果醋的喝法有很多種，比如：直接飲用、加蜜糖混合喝、加冰塊喝、蘋果醋加蛋等等。下面詳細講解蘋果醋的喝法：

1、直接飲用：蘋果醋適合任何時間喝，飯前開胃，飯中美味，飯后不撐胃。多喝蘋果醋，有利于腸胃的蠕動，有助于消化。蘋果醋可以直接飲用，隨時隨地飲用，簡簡單單，直接喝。

2、加蜜糖混合喝：將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。蜜糖具有美容養顏的功效，滋潤肌膚；蘋果醋具有減肥修身，抗疲勞，美白等功效。每天一次，最好在飯后飲用，有助于腸胃的消化。

3、加冰塊喝：夏天快到了，美眉們可以飲用加冰塊或者冰沙的蘋果醋，頓覺神清氣爽，暑熱即消，是最好的夏季美容飲品，并且加冰的蘋果醋口感更佳，深受大家的喜愛。

4、蘋果醋加蛋：蘋果醋是女性美容窈窕的理想果醋，每天早上起來喝一杯，可以滋潤皮膚、幫助消化，還有一點是女性最關心的，可以預防肥胖。另外，雞蛋含有豐富的營養，將一只生雞蛋連殼浸在一瓶蘋果醋內兩天，然后攪勻，將蛋衣撈起去掉。每天喝一茶匙(加蜜糖)，可補充鈣質。但是孕婦不要經常飲用。