1歲以內的寶寶不能吃醋。1歲以內的寶寶腸胃和消化系統還非常脆弱，并不能隨便吃東西。雖說要給寶寶多種飲食，才能確保寶寶體內營養的均衡和避免寶寶發生挑食。但是，由于一歲以內的寶寶的胃和腸壁的消化和吸收功能發育尚不完善，如果飲食不當，可能會引發寶寶的各種疾病。

一般來說，嬰幼兒輔食添加都是從糊狀食物慢慢發展為手工制作的細碎食物，隨著年齡的增加，孩子的食物添加由稀到稠，質地從糊狀到顆粒再到完整的食物。對于一歲以內的寶寶來說，預防過敏、食物易消化才是最重要的。寶寶有非常敏感的味蕾，食物的天然味道就很鮮美，此時讓孩子吃天然的食物是最好的選擇。如果孩子過早接觸人工調味品，反倒會影響孩子味覺發育的過程。

因此，一歲之內的寶寶并不適合吃醋，因為醋對寶寶的腸胃系統會產生刺激作用，還可能引起胃酸過多，讓寶寶脆弱的腸胃系統無法承受。

寶寶1歲以上可以吃添加在食物中的醋，醋有殺菌、幫助消化、幫助食物中鈣析出、保護維生素C的作用，不過，任何食物都不可多吃，醋吃多了會損傷寶寶的脾胃，適當即可。

一歲以上的寶寶吃點醋還有不少好處呢！

1、幫助消化，增進食欲。如果媽咪們還在煩惱寶寶的吃飯問題，不如在寶寶的食物里加一點醋。醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶能起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，增強寶寶的食欲。

2、提高胃腸道免疫力。食用醋中含有0.4%－0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多病菌的生長和繁殖，讓它們“后繼無人”。尤其是到了秋天，細菌和病毒類疾病流行，媽媽們如果在烹飪時添加適量的醋，既可以為寶寶開胃增食，又可以殺滅寶寶體內的病菌，真是一舉兩得哦。

3、保護體內的維生素C。人體需要的維生素C，主要來源還是蔬菜和水果。不過，維生素C這種物質受不了“折騰”，富含維生素C的蔬菜只要稍加烹飪便會破壞維生素的物質結構，使其難以為人體所吸收和利用。但若在烹飪時添加一小匙食醋，蔬菜中的維生素C就會被有效地保護起來。其次，同時，富含維生素c的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，“兩酸”結合，產生催化作用也能夠提高寶寶身體對維生素C的利用率。

4、提高寶寶對營養成分的吸收率。醫學專家曾做過這樣的實驗：烹飪時放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。所以，媽咪要在寶寶的日常飲食中加入適量的醋，可以讓食物中的營養更充分的被寶寶的身體吸收。

5、促進體內新陳代謝。醋能降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負擔。

1、寶寶食欲不振時，可以用醋煮花生米或黃豆，因為據有關數據表明，很多寶寶都喜歡豆狀物，而醋又有刺激食欲的作用，所以用醋煮泡花生米或者黃豆給寶寶喂食，相信寶寶們會喜歡得不得了。用醋1湯匙，白糖半匙，給寶寶慢慢飲用，也可治療寶寶食欲不振。

2、如果寶寶吃飯的時候總感覺肚子發脹，可以用醋20毫升沖淡服下，以增加寶寶胃酸，促進寶寶消化，排除寶寶不適癥狀。

3、在寶寶睡前用醋20ml，加少量開水，待溫度變得適口，讓寶寶一次服用，這個方法可以讓寶寶變得安靜而且有助寶寶睡眠。

雖說寶寶多吃醋好處多多，但是我們要了解并且選擇適合自己的寶寶成長的醋。我們平日里烹調用的食醋一般是由糧食釀造而成的，而醋飲料多為水果制作，它介于飲料與醋之間。醋酸飲料是一種口感呈酸性，在體內代謝后成堿性，有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性堿性飲料。