小兒腮腺炎病征包括唾腺腫痛，通常集中在兩頰，間中或出現失聰及腦部、胰臟、睪丸或卵巢受感染等并發癥。因為腮腺位于兩側面頰近耳垂處，腮腺炎時腫大的腮腺是以耳垂為中心，向周圍蔓延，故腮腺炎在民間稱為“大嘴巴”。

寶寶被腮腺炎病毒感染后，大約經過2-3周的潛伏期才出現不適癥狀，爸媽要多加留意寶寶身體情況，以及時發現異常。腮腺腫脹在發病1-3天最明顯，以后逐漸消退，約2周腫脹完全退盡。在發病初期的3-5天，可有發熱、乏力、不愿吃東西等全身癥狀。

1、大多數患病寶寶，以耳下腫大和疼痛為最早出現的表現，少數患病寶寶，表現為在腮腺腫大的1-2天前，出現發燒、頭痛、嘔吐、食欲不佳等全身不適癥狀，繼而出現一邊或兩邊耳下的疼痛，即腮腺腫起來。

2、患病1-2天后，可有腮腺腫大。表面皮膚緊張、發亮、不紅、發熱、疼痛明顯。張口或吃酸東西時加重。先是一側腮腺腫大，然后發展為雙側。有時雙側腮腺同時腫大。

3、2-3天后癥狀突出，體溫可達39℃-40℃，在上頜第二臼齒旁頰部粘膜上，可看到腫大的腮腺管口，無膿性分泌物排出。約7-14天痊愈。

按照不同類型的腮腺炎，癥狀也會有不同：

1、化膿性腮腺炎：是由細菌感染引起，主要是葡萄球菌。癥狀是發熱、白細胞增多，腮腺局部紅、腫、痛、熱，當病變進入化膿期擠壓腮腺可見膿液自導管口流出。

2、病毒性腮腺炎：病毒性腮腺炎通常稱之為流行性腮腺炎，較多發生于幼兒或少年時期有傳染接觸史，可雙側或單側受累，白細胞不但不增高反而減低或正常，局部癥狀和化膿性相似，但沒有化膿傾向。