乳鐵蛋白（Lactoferrin）是核心免疫蛋白，在初乳總蛋白中，含量高達20%，成熟乳的乳鐵蛋白含量已遠不及初乳。將牛奶中的乳鐵蛋白有效提取，合理地應用于普通嬰幼兒配方奶粉中，既可滿足嬰兒生長發育的需要，又可保護嬰幼兒健康，對非母乳喂養嬰幼兒尤為重要。

1、促進腸道有益菌的増長

乳鐵蛋白（Lactoferrin）在小腸中的濃度可持續維持，因此促進有益菌如雙歧桿菌、乳酸菌的增殖，抑制致病菌的生長，保護腸道不受有害細菌破壞，維持腸道菌群的平衡，構筑起寶寶免疫系統的健康防線。

2、促進鐵吸收

鐵是血紅蛋白的重要組成部分，對于嬰兒生長發育具有重要作用。乳鐵蛋白（Lactoferrin）可以提高腸道對鐵離子的生物利用率，提高鐵的吸收率，增強造血功能，有效預防嬰幼兒貧血。

3、調節免疫功能

乳鐵蛋白（Lactoferrin）可刺激腸道粘膜細胞的增殖和分化，促進腸道免疫系統的發育和成熟；乳鐵蛋白（Lactoferrin）還能促進免疫細胞的成熟與活化，促進抗體生成，提高機體免疫應答，提高免疫力。

4、其他生理功能

乳鐵蛋白（Lactoferrin）可促進骨細胞增值，有利骨骼生長。還具有一定的抗氧化作用，抑制脂質過氧化。還可刺激溶酶菌酶再生等。