兩周寶寶營養食譜絲瓜
收藏絲瓜是比較清淡美味的瓜類蔬菜,那么兩周寶寶營養絲瓜食譜是什么呢?
將絲瓜去皮,洗干凈后切成小塊。百合洗干凈,掰成片。熱油鍋,將絲瓜炒軟,加入百合。最后放入枸杞稍微翻炒。調入鹽拌勻即可。絲瓜含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。
或者將銀耳浸在水中泡發,去蒂撕小片。青木瓜洗干凈,去掉皮和籽,切塊備用。湯鍋中加入冷水,放入南杏仁和北杏仁略微煮一下。然后放入銀耳、青木瓜塊,用小火燉煮2個小時。最后用冰糖調味,煮到冰糖融化即可。銀耳以片大身厚,完整不碎,色黃白,有光澤為佳。銀耳烹調之前要先浸入清水中泡發,泡發后要剪去蒂頭。將銀耳盡量撕小朵,更容易煮熟。
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