食譜推薦
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芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
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豆腐性涼，味甘；歸脾、胃、大腸經。豆腐含有豐富的蛋白質，有“植物肉”之稱。鴨血中含有豐富的蛋白質和多種人體內不能合成的氨基酸，并含鐵、鋅等多種礦物質和維生素，鴨血中鐵的利用率為12%，是補血食譜不能缺少的食材之一。
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柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇。柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。柚子還有增強體質的功效，它能幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質。
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西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用；西紅柿中含有豐富的抗氧化劑，而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
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絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈等功效。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。
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西蘭花中的維生素種類非常齊全，榨成菜汁糊狀適合寶寶食用，而蔬菜中含有豐富的維生素和纖維素，有助于人體的腸道健康。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
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雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族，能保護寶寶視力。
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菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。
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西蘭花是常見的蔬菜之一，它營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等。將西蘭花做成圣誕樹的樣子，可以引起孩子的食欲。
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菠蘿酸甜可口，具有健胃消食、解熱消暑的功效，對于消除炎癥和水腫也有一定作用，不過因為菠蘿含有一種“菠蘿酶”的物質，直接食用會對口腔粘膜、嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，所以食用菠蘿之前可以用淡鹽水浸泡。對菠蘿過敏的人應忌食菠蘿。
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黑米對脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血有一定的食療功效，能開胃益中，健脾暖肝，明目活血。
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這道什錦蔬菜意大利面營養豐富，膳食結構合理，可以有效改善貧血。其中茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別適合心血管疾病。可清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
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酸奶火龍果沙拉有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎的作用，用酸奶代替千島醬和沙拉醬，這道沙拉美味又健康。
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多吃西紅柿，不但可以消除皺紋和雀斑，還能補充多種維生素。番茄營養十分豐富，具有特殊風味。還有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
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適量食用不加添加劑的甜甜圈，能夠提高“胃”動力。 具有碳水化合物、油脂、蛋白質等豐富全面的營養成份，能使營養均衡。喜歡口感偏軟的人，可以把洞開得小一些；喜歡吃脆殼的人，可以把洞開得大一些。
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