榴蓮蛋糕自己在家就可以嘗試制作，其味道很是美味，那么榴蓮蛋糕如何制作呢？

首先打入碗中兩個雞蛋，然后再加入30g砂糖打散直到糖融化掉，然后再加入純牛奶攪拌均勻，篩入低筋面粉，攪拌直到?jīng)]有顆粒，再加入黃油，過濾一下蛋液，將過濾好的蛋液冷藏30分鐘。平底鍋不用放油，小火燒熱鍋，小的湯勺一勺蛋液，攤成蛋餅，起泡差不多就好了，這樣可以做10個左右的蛋皮。

榴蓮肉取出放進(jìn)碗里用勺子壓成泥，淡奶油加入60g糖打發(fā)，可以打硬一點(diǎn)，加入榴蓮肉里拌勻，然后一層皮一層榴蓮奶油餡，這樣直到用完奶油就可以了。做好的千層榴蓮蛋糕蓋保鮮膜放冰箱冷藏2個小時后再切塊食用味道更好。

榴蓮蛋糕是用榴蓮和奶油做出來的，味道很好吃，那么榴蓮蛋糕的熱量有多少呢？

榴蓮熱量為147卡/100g，榴蓮蛋糕熱量為347卡/100g。榴蓮蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉等材料制作點(diǎn)心。榴蓮蛋糕通常是甜的，它是利用新鮮的榴蓮果泥等材料制作而成，味道香甜，口感細(xì)膩。中醫(yī)認(rèn)為榴蓮性熱味甘，可以活血散寒，可以緩解痛經(jīng)，對經(jīng)常受痛經(jīng)困擾的女性特別適合。榴蓮還可溫暖身體，女性若腹部著涼，多吃榴蓮，可促進(jìn)身體體溫上升。

在做榴蓮蛋糕的時候，黃油室溫軟化，加入細(xì)砂糖打至顏色變淺，體積膨大，分次加入蛋液，打至完全吸收再加入下一次，至全部加完并打勻。加入一半的榴蓮肉拌勻，再加入混合過篩好的低筋粉和泡打粉拌勻，重復(fù)3-4至全部攪拌均勻。將蛋糕面糊裝入裱花袋，擠入紙杯中7分滿，撒上香酥粒。入烤箱180度中下層30分鐘左右即可。

榴蓮如果不放在冰箱保存的話，很容易變質(zhì)的，如果是榴蓮蛋糕可以放多久呢？

想要榴蓮千層蛋糕能夠完整并且很好的保存2-3天的話，那就一定要用保鮮膜或者密封袋包起來，然后用密封盒隔絕空氣，密封并且冷藏保存，這樣一般可以保存72個小時以內(nèi)可食用，但是超過這個時間就無法保證了。

榴蓮千層蛋糕在常溫下保存的話，一般只能保存一天，不能過夜，否則奶油和榴蓮都會變質(zhì)而無法食用，即使不變質(zhì)，其口感也會差很多，尤其是夏季，在常溫下是絕對不能過夜的，在冰箱里面保存也許可以保證過夜不變質(zhì)，但是味道就不能保證了。所以如果榴蓮千層蛋糕需要當(dāng)天立即食用最佳，那些常溫下還能夠保存好幾天的榴蓮千層蛋糕一定是防腐劑放多了，更加不能食用。

榴蓮的營養(yǎng)相當(dāng)豐富，在懷孕的時候可以適當(dāng)食用，可是懷孕可以吃榴蓮蛋糕嗎？

孕婦可以在懷孕期間適量吃榴蓮蛋糕。榴蓮富含維生素、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。孕婦可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，這有利于胎兒的正常發(fā)育。然而，榴蓮是一種熱食，不宜多吃，否則容易發(fā)怒，引起身體不適。建議孕婦在懷孕期間飲食多樣化，多吃新鮮水果和蔬菜，多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，以確保胎兒營養(yǎng)均衡。

榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同。有的人認(rèn)為其臭如貓屎，有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進(jìn)食欲之功效。其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。從這點(diǎn)看，孕婦要少吃榴蓮，以免受到便秘的困擾。