食譜推薦
蘋(píng)果的膳食纖維含量豐富,也含有大量的果膠,對(duì)于調(diào)整腸道菌群有很大的幫助,經(jīng)常吃蘋(píng)果可使皮膚更水潤(rùn)。蘋(píng)果和麥片都是富含水溶性纖維的食物,是能增加人體腸道的良好益菌。
南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含水量較低,干物質(zhì)含量較高,非還原糖和淀粉含量中,淀粉與全糖比率大于1,纖維較少,維生素A、C含量也比較多,是非常好的保健品。用南瓜來(lái)制作美食,不僅影響豐富好吸收,而且口感也是棒棒的。
胡蘿卜中含有維生素A,是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng),是機(jī)體生長(zhǎng)的要素,對(duì)促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),有降糖,降壓,強(qiáng)心作用。玉米可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米含維生素B1、維生素B6較多,此粥對(duì)人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)非常有好處,宜多吃。胡蘿卜富含維生素,并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進(jìn)血液循環(huán),從而使皮膚細(xì)嫩光滑,膚色紅潤(rùn),對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富的鐵質(zhì),與蛋白質(zhì)、檸檬酸和維生素C搭配合理,可以提高鐵的吸收率。適當(dāng)進(jìn)食菠菜,能起到補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化的作用
香菇高蛋白、低脂肪,體內(nèi)還有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇,它能轉(zhuǎn)化為維生素D,這種物質(zhì)被人們吸收后,對(duì)于增強(qiáng)嬰幼兒抵抗疾病的能力,有很大的功效。尤其是氣候變更的時(shí)節(jié),寶寶吃香菇可以增強(qiáng)體質(zhì),抵御疾病。
蔥有促進(jìn)消化吸收的功效,因?yàn)槠浯碳C(jī)體消化液分泌的作用,能夠健脾開(kāi)胃,增進(jìn)食欲。
鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){,滋陰潤(rùn)燥,調(diào)和陰陽(yáng);夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;秋冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。
豌豆富含豐富的碳水化合物、銅和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素,特別適合出現(xiàn)暗適應(yīng)能力下降,夜盲及干眼病;生長(zhǎng)發(fā)育受阻;味覺(jué)、嗅覺(jué)減弱,食欲下降;頭發(fā)枯干、皮膚粗糙、記憶力減退、心情煩躁及失眠等人群。
韭菜中含有對(duì)人體健康十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物、纖維素等成分,具有促進(jìn)食欲的作用,對(duì)老人、孩子、孕婦來(lái)說(shuō),多吃韭菜十分有益于健康。搭配雞蛋可溫中養(yǎng)血,對(duì)虛性哮喘、痰多等有效。
萵筍含豐富的磷與鈣,對(duì)促進(jìn)骨骼的正常發(fā)育,預(yù)防佝僂病,幫助正常長(zhǎng)牙都是很有好處的;鶉r營(yíng)養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,孕媽更是適合食用。
芝麻薄片口感香脆,芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸,不但可治療動(dòng)脈粥樣硬化,補(bǔ)腦,增強(qiáng)記憶力,而且有防止頭發(fā)過(guò)早變白、脫落及美容潤(rùn)膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用。
胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒,可用于緩解腸胃不適、便秘等問(wèn)題。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收,有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療產(chǎn)后貧血,魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,魷魚(yú)還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能。
冬瓜有清熱化痰,消腫利濕的功效,適合孕晚期水腫的媽媽食用。冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低。冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑除煩,在夏日服食尤為適宜。