食譜推薦

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  韭菜炒魷魚(yú)須

  韭菜含有維生素C及鈣、磷、鐵等，尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。

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  西紅柿燴菜花

  西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，酸甜的口感有助孕早期準(zhǔn)媽媽開(kāi)胃。菜花是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。

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  菠蘿醬汁咕嚕土豆球

  菠蘿醬汁咕嚕土豆球做工講究，味道更是鮮美可口，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，能供給人體大量的熱能。

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  南瓜餅

  南瓜餅酥軟甜糯，香味醇厚，還能潤(rùn)肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰。南瓜含有90%以上的水份，熱量不高，卻含有許多優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力、防止血管硬化，具有美膚的功效，是適合長(zhǎng)期食用的保健蔬菜。

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  椰香白芝麻糊

  芝麻有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效。芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

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  香菇黃豆芽

  豆芽中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比大豆高，由于是其纖維柔軟，有利于消化吸收。特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌癥和減肥人士食用，嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃；豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質(zhì)偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

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  西芹馬蹄雞蛋餅

  西芹富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少身體的水分積聚。

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  紅豆沙

  紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

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  金針菇拌雜蔬

  金針菇拌雜蔬富含膳食纖維，對(duì)于緩解產(chǎn)后便秘有重要作用。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。

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  繽紛水果甜湯

  多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

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  蘋(píng)果麥片泥

  蘋(píng)果的膳食纖維含量豐富，也含有大量的果膠，對(duì)于調(diào)整腸道菌群有很大的幫助，經(jīng)常吃蘋(píng)果可使皮膚更水潤(rùn)。蘋(píng)果和麥片都是富含水溶性纖維的食物，是能增加人體腸道的良好益菌。

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  南瓜雜糧粥

  南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含水量較低，干物質(zhì)含量較高，非還原糖和淀粉含量中，淀粉與全糖比率大于1，纖維較少，維生素A、C含量也比較多，是非常好的保健品。用南瓜來(lái)制作美食，不僅影響豐富好吸收，而且口感也是棒棒的。

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  甜蜜胡蘿卜玉米泥

  胡蘿卜中含有維生素A，是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，有降糖，降壓，強(qiáng)心作用。玉米可防治便秘、腸炎、腸癌等。

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  玉米面粥

  玉米含維生素B1、維生素B6較多，此粥對(duì)人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)非常有好處，宜多吃。胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到的作用。

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  花瓣菜團(tuán)

  菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富的鐵質(zhì)，與蛋白質(zhì)、檸檬酸和維生素C搭配合理，可以提高鐵的吸收率。適當(dāng)進(jìn)食菠菜，能起到補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化的作用