食譜推薦
椰香咖喱蔬菜燴飯含豐富的營養素,椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。中醫認為胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。
南瓜營養價值很高,含水量較低,干物質含量較高,非還原糖和淀粉含量中,淀粉與全糖比率大于1,纖維較少,維生素A、C含量也比較多,是非常好的保健品。用南瓜來制作美食,不僅影響豐富好吸收,而且口感也是棒棒的。
魚子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸,不僅能夠有效地滋潤營養皮膚,更有使皮膚細膩和光潔的作用。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。
用咸骨熬粥是廣府比較出名的粥品,咸骨粥味道鮮美,還有較好的補鈣作用。
鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素,鮑魚殼還是一味中藥,稱為“石決明”,有明目、清熱平肝的功效。
核桃含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益,可強健大腦。
糯米比白米更容易消化,糯米的粘性還可以發揮收攏作用,有助于改善腹瀉。媽媽在給寶寶喂養混合谷物的時候,要先確保寶寶分別對兩種谷物均無過敏癥狀時,再嘗試。
油菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素,有利于促進寶寶的新陳代謝功能,對寶寶上火或者便秘有較好的緩解作用。
紫薯含有蛋白質、多種維生素和礦物質,可以健脾胃,促進腸道蠕動,改善便秘。
牛肉所含的鐵質每100克中就有3毫克,是較好的鐵質來源。
紫菜不僅蛋白質含量高,而且是優質蛋白,容易被人體消化、吸收。另外,紫菜還含有豐富的維生素及礦物質,例如碘,是寶寶補碘的優質食材。不過處理紫菜的時候,一定要剁碎、煮爛,以免寶寶吞咽困難。
小米粥易于食用也好消化,還可促進消化,有助于保護寶寶腸胃健康。
茄子較為寒涼,有助于清熱解暑,對于容易長痱子的人,尤為適宜。不過,寶寶消化不良、腹瀉時,則最好不要食用茄子。
菠蘿酸甜可口,具有健胃消食、解熱消暑的功效,對于消除炎癥和水腫也有一定作用,不過因為菠蘿含有一種“菠蘿酶”的物質,直接食用會對口腔粘膜、嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,所以食用菠蘿之前可以用淡鹽水浸泡。對菠蘿過敏的人應忌食菠蘿。
田園鮮蝦粥香滑綿膩,能補充鈣和磷元素,提高人體免疫力。同時,蝦仁還是優質蛋白質的重要來源,孕媽可以適量吃。