優質的淀粉吸水能力強,無粘性,無光澤,色暗紅帶黑。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多。
食譜推薦
蝦富含蛋白質,脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖類、維生素B1、維生素B2、煙酸和鈣磷鐵等無機鹽多種營養元素,有很好的抗癌,促進睡眠,補腎通乳的功效。這道西芹百合炒蝦仁,葷素搭配,口味鮮美,是餐桌美食的不二之選。
豆腐性涼,味甘;歸脾、胃、大腸經。豆腐含有豐富的蛋白質,有“植物肉”之稱。鴨血中含有豐富的蛋白質和多種人體內不能合成的氨基酸,并含鐵、鋅等多種礦物質和維生素,鴨血中鐵的利用率為12%,是補血食譜不能缺少的食材之一。
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,蛋糕中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等物質,是寶寶比較喜歡的糕點之一。芝士含有蛋白質、鈣和磷等人體所需營養素,有助提高人體的免疫力。芝士富含鈣,鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高發育。
蠔仔烙鮮美無比,味道獨特,還能有效補充寶寶所需蛋白質。蠔仔烙入口時表皮香酥,白玉般的蠔仔更是滑膩鮮美無比,別有風味。蠔仔本身就是高蛋白食材,加上與雞蛋的配合,能讓人體補充足夠的蛋白質之外,還能攝取多種微量元素。
蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,有利于準媽媽滋養體質。蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復健康。
小熊飯團濃濃的雞蛋味,加上全面的膳食搭配,能提高寶寶免疫力。添加了牛奶
爪印小餅干外形俏皮,能給寶寶補充鈣質,助寶寶骨骼發育。酥脆的爪印小餅干造型可愛,大小適中,很適合寶寶們作為日常零食,自制的餅干營養上也更為全面,能給寶寶補充更多的鈣、磷等營養元素,呵護寶寶健康成長。
雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。雞蛋中的蛋白質可提高人體血漿蛋白量,有助于增強人體肌體的代謝功能和免疫功能。
蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
青椒的水分含量高(74%-94%),熱量低,但隨著它的成熟水分含量會降低,熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍,與草莓和檸檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
豌豆富含豐富的碳水化合物、銅和胡蘿卜素等營養素,特別適合出現暗適應能力下降,夜盲及干眼病;生長發育受阻;味覺、嗅覺減弱,食欲下降;頭發枯干、皮膚粗糙、記憶力減退、心情煩躁及失眠等人群。
向日葵噴香炒飯做了葷素搭配,讓人體的飯餐粗中有細,全面補充人體營養。香菇含有雙鏈核糖核酸,能誘導產生干擾素,具有抗病毒能力。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘、減肥等。
山藥味甘而性平,具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鰱魚味甘、性溫,有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效,是溫中補氣養生食品。鰱魚所含蛋白質質優,并且含糖多、脂肪少,所以吃起來鮮嫩而不肥膩。
馬蹄草莓球香脆爽口,點綴上草莓醬顏色艷麗,讓人胃口大開。馬蹄性甘味寒,入肺、胃三經。有清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧綠的馬蹄莖苗,其藥名稱為“通天草”,性涼味苦,有清熱解毒、補腎利尿的作用。