糙米糊
- 糙米的做法大全
- 南瓜雜糧粥補(bǔ)血養(yǎng)生雜糧粥
- 糙米是稻米經(jīng)過(guò)加工后所產(chǎn)的一種米。日本人則稱(chēng)糙米為玄米。去殼后仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起當(dāng)早餐食用。米糠的部分內(nèi)涵許多螯形化合物作用強(qiáng)烈的植酸。植酸和礦物質(zhì)結(jié)合成為植酸鹽。
- 注意事項(xiàng)
- 推薦人群： 備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童
糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時(shí)以上。
食譜推薦
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栗子肉質(zhì)細(xì)膩、甜度高，其含有大量碳水化合物和蛋白質(zhì)、B族維生素等，能為人體提供熱量，幫助脂肪代謝，有養(yǎng)胃健脾、去除濕熱的功效。不過(guò)栗子一天吃6-7個(gè)即可，食用過(guò)多容易滯氣。
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大白菜中含有一種叫葉紅素的成分，可以在人體中發(fā)揮維生素A的功效。此外，白菜含有的豐富的維生素C、植物纖維、鐵和鈣等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)長(zhǎng)身體階段的孩子來(lái)說(shuō)大有益處。
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糙米含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B2，不過(guò)糙米纖維比較粗，所以一定要經(jīng)過(guò)攪拌機(jī)攪打后再過(guò)濾給寶寶嘗試，而且最好是在寶寶接受白米糊之后再?lài)L試糙米。
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糙米含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B2，不過(guò)糙米纖維比較粗，所以一定要經(jīng)過(guò)攪拌機(jī)攪打后再過(guò)濾給寶寶嘗試，而且最好是在寶寶接受白米糊之后再?lài)L試糙米。胡蘿卜則含有豐富的維生素，而且自身帶有的甜香味讓輔食更有味道，不過(guò)給寶寶食用胡蘿卜要適量。
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這道葷素搭配的米粥，還加入了粗糧糙米，能為寶寶提供更多樣的營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解寶寶便秘的情況。
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南瓜富含β-胡蘿卜素，能轉(zhuǎn)換成維生素A，但是南瓜不宜食用過(guò)多，否則容易造成手掌、腳掌變黃，只要暫時(shí)不吃，就會(huì)慢慢淡化。
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紫米有補(bǔ)血益氣、暖脾胃的功效，對(duì)于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿(mǎn)，黏性強(qiáng)。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都比較高，具有補(bǔ)血、健脾、理中及治療神經(jīng)衰弱等功效。
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相對(duì)于白米，糙米比較粗糙，如果要給寶寶嘗試糙米，可以提前將糙米放入水中浸泡一段時(shí)間再煮爛，將糙米造成軟爛的粥也可以，這樣能增加維生素B群和膳食纖維的吸收。
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糙米中含有大量纖維素，具有改善腸胃機(jī)能、凈化血液、預(yù)防便秘、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒等作用。糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。
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南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含水量較低，干物質(zhì)含量較高，非還原糖和淀粉含量中，淀粉與全糖比率大于1，纖維較少，維生素A、C含量也比較多，是非常好的保健品。用南瓜來(lái)制作美食，不僅影響豐富好吸收，而且口感也是棒棒的。
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食用糙米可以補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)腸胃消化，增強(qiáng)腸胃功能，增進(jìn)食欲，同時(shí)糙米富含蛋白質(zhì)，有助于提高身體免疫力。
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糙米含有蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排毒，預(yù)防便秘，且有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。
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紫甘藍(lán)富含鈣質(zhì)，每100克紫甘藍(lán)中就含有100毫克的鈣元素，有利于保護(hù)骨骼的健康。孕婦適量吃紫甘藍(lán)，還有助于增強(qiáng)胎兒的免疫機(jī)能、骨骼和大腦的健康發(fā)育。
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糙米含有維生素B1、E和鐵，可以促進(jìn)血液循環(huán)，并提高免疫力。
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糙米中含有大量纖維素，具有改善腸胃機(jī)能、凈化血液、預(yù)防便秘、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒等作用；紅米則對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、面色蒼白、皮膚干燥及身體瘦弱的人有較好的補(bǔ)益作用。
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