花生紫米糊
- 紫米的做法大全
- 補血養生雜糧粥
- 紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補品，有紫糯米或“藥谷”之稱。
- 注意事項
- 推薦人群： 備孕 孕期 月子/產后 兒童
應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，混有雜質，沒有紫米特有的清香味，則表明紫米存放的時間過久，不宜選購。
食譜推薦
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紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。
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紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。
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紫米含有賴氨酸、維生素、蛋白質以及鐵、鋅、鈣等多種微量元素，有補血益氣、溫暖脾胃的功效。
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紫米可以增強人體免疫力，有助于治療貧血。媽媽在給寶寶喂養混合谷物的時候，要先確保寶寶分別對兩種谷物均無過敏癥狀時，再嘗試。
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紫米中含有豐富的鈣，是牙齒和骨骼生長的重要物質，少量吃能夠強化骨質，有助于兒童的生長發育。
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紫米含有人體所需的氨基酸成分，具有滋陰補腎、健脾的功效，其膳食纖維還可以調理腸胃。
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