注意事項
食譜推薦
素食早餐能改善新陳代謝,環節腸胃壓力,是非常好的養生之道!雞蛋中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,可提高人體血漿蛋白量,增強身體新陳代謝。如果是純素食者的話,建議將乳酪去掉,并將雞蛋片換成香蕉片。
芒果有祛疾止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助作用。同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。芒果能降低膽固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益于視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。
紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收。紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。
紅薯里含有的大量膳食纖維,能刺激腸胃幫助消化,孕媽適量食用紅薯,有助于緩解便秘。還有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
藕最能補養心臟和脾臟,預防貧血,協助肝臟的運動,產后忌食生冷,惟獨不忌藕,就是因為藕有很好的消淤作用。還有養胃滋陰、健脾益氣的功效,是一種很好的食補佳品。而加入姜汁,讓這道菜更加清新。
燕麥含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵元素,孕婦適量食用能夠提高免疫力。燕麥粥歷來就是減肥的良品,這道蘑菇菜絲燕麥粥加入了富含氨基酸的蘑菇和富含膳食纖維的小油菜,不僅味道更加鮮美,而且營養配比上尤為均衡。
檸檬飯清新可口,檸檬含有維生素C,并有開胃理氣的作用,檸檬中檸檬酸的酸味更能刺激準媽媽的食欲;此款檸檬飯適合早孕期間食欲不振,喜食酸味的準媽媽。
西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,人體適當食用,可以保護視力。
南瓜餅內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養豐富,蛋白質營養價值很高,其品質相當于雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優于其他作物的蛋白質。可以為備孕期、孕期和產期婦女提供優質蛋白質。
火腿肉性溫,味甘咸,用來焗飯、煨湯或做菜,可作為孕婦或病后開胃增食的食品。火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素,孕婦食用可滋補身體。紫菜的碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,它們都是造血所必需的營養素。
鴨血性寒味咸,有補血,解毒的功效,營養豐富。枸杞子中含有14種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分,是適合孕媽的食材。用于失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。
麥燃意面含有花生和核桃等堅果,鈣含量極高,適當食用可以促進胎寶寶的生長發育。核桃含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益,可強健大腦。
金針菇可以增強體內的生物活性,促進新陳代謝,有利于孕媽身體對營養素的吸收。經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。