均衡的營養是維持你自己和寶寶健康的根源,這周你應多吃高蛋白的食品,有助于補充你和寶寶的蛋白質,豬骨、雞蛋都是最好的選擇,本期產婦推薦食譜就來看一下如何做出美味的豬骨西紅柿粥”和平菇蛋湯”。
1、豬骨西紅柿粥 食材:西紅柿3個(重約300克)或山楂50克,豬骨頭500克,粳米200克,精鹽適量。做法:將豬骨頭砸碎,用開水焯一下撈出,與西紅柿(或山楂)一起放入鍋內,倒入適量清水,置旺火上熬煮,沸后轉小火繼續熬半小時至1小時,端鍋離火,把湯潷出備用。粳米洗凈,放入沙鍋內,倒入西紅柿骨頭湯,置旺火上,沸后轉小火,煮至米爛湯稠,放適量精鹽,調好味,離火即成。
2、平菇蛋湯 食材:雞蛋3個,鮮平菇250克,青菜心50克,紹酒1茶匙,鹽、醬油、雞粉適量。做法:將鮮平菇洗凈,撕成薄片,在沸水中略燙一下,撈出待用。將雞蛋磕入碗中,加紹酒、少許鹽攪勻;青菜心洗凈切成段。炒鍋置旺火上,倒約2湯匙油燒熱,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入適量水、雞粉燒開,加鹽、醬油、倒入雞蛋,再燒開即成。
3、你要注意攝入的蛋白質要多一些,因為食物中的蛋白質僅有40%轉化為母乳中的蛋白質,同時應該攝入足夠的熱量和水,較多的鈣、鐵、維生素B1、維生素C。在哺乳期的你不應該挑食,偏食,否則會影響母乳的質量。一般每天應該吃粗糧500克,牛奶250克,雞蛋兩個,蔬菜500克,水果250克,油50克、適量的肉類和豆制品。
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