產后月子餐食譜大全及做法，產后坐月子能喝開水嗎

　　坐月子是每個生完孩子的媽媽需要完成的一個身體康復的一個過程，這主要是為了讓產婦更好地補充營養還有得到更合理的休息而存在的一個療程。從食物中獲取身體所需要的營養是很常規的食療手法。那么，產后月子餐有哪些食譜呢?　　

產后月子餐食譜大全及做法

　　第一周的主食以八寶粥為主

　　作用：(排惡露，清熱解毒，健脾，發奶，營養頭發)。

　　其他主食粥類還有：海帶粥 雞蛋粥 雞絲粥 葡萄干粥 魚片粥 瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻。

　　第二周以補鈣為主，除鯽魚以外的所有魚都可以吃。

　　1 用材：魚500克 竹筍50克 大紅棗3顆 生姜2克。

　　方法：將魚洗凈后在魚背切斷10-12刀，每條刀縫處夾竹筍 大紅棗 生姜 魚腹抹少許鹽，放入鍋內蒸20分鐘即可，然后淋上蒸魚鼓油，配菜爆炒置盤。

　　2 用材：鯉魚500克 通草15克 黃豆芽200克。

　　宜吃：西蘭花 紫色蔬菜(包菜 茄子 )蘿卜菜。

　　禁吃：發物蔬菜都不要吃，如苦瓜 韭菜 南瓜。

　　十天后產婦宜吃水果，以瓜類水果為主，一 天2次，吃時加熱。

　　產婦不宜吃的水果：西瓜 獼猴桃 梨 香蕉 涼性水果都不要吃。

　　禁吃香料：辣椒 大蒜。

　　3 眉豆木瓜雪耳煲 鯽魚(如木瓜過敏可用芒果 橙代替)。

　　第三周、第四周以雞 鴿子 鵪鶉 甲魚 田雞 羊肉各種湯為主。

　　用材：當歸10克 黃芪10克 生姜 10克 各種肉類500克(可選加花生米 杏仁 蓮子)。

　　方法：用紗布將藥包一起，放1000-2000ML水，加肉類(羊肉最佳)放鍋煮2個小時以上，吃肉喝湯。作用：(治盜汗 四肢疼痛 健脾胃)。

　　注意：使用甲魚和烏龜當肉材必須加竹筍100克。

　　注：頭疼頭暈的產婦可以在湯中加天麻5克。

　　炒蔬菜應加入少量菌類食品。

　　南方(沿海城市產婦)在湯中加入黃酒150克+楊梅15克+核桃 可起去寒和濕氣的作用，BB不容易拉肚子。(黃酒+楊梅+核桃泡一個星期即可食用)。　　

月子餐食譜宜忌事項

　　在安排月子餐的時候，家里人一定要注意結合新媽媽的體質進行合理的安排，可以大魚大肉，但是不可雜亂無章。下面我們就針對月子餐食譜宜忌做詳細解析。

　　宜：

　　1、月子餐食譜要有富含蛋白質的食物，尤其是優質動物蛋白，包括雞、魚、瘦肉、動物肝等。

　　2、月子餐食譜要種類多樣化，魚、肉、蛋、奶及粗糧、新鮮水果和蔬菜，缺一不可。

　　3、月子餐食譜要包含鈣含量豐富的食物，可幫助媽媽們分泌出鈣質含量較高的乳汁，有助于寶寶的生長發育。

　　4、月子餐食譜需包含鐵含量豐富的食物，有助于產后媽媽快速恢復元氣，預防產后貧血。

　　5、月子餐食譜需安排水分含量足的食物，包括流質食物、湯以及水果等。

　　忌：

　　1、月子餐食譜忌帶有寒涼性質或者是生冷的食物，亦不可吃刺激性食物，如過辣、過咸等。

　　2、月子餐食譜量不宜安排過大，建議少量多餐，更有助于食物的消化和吸收。

　　3、月子餐食譜忌過硬、不易消化的食物，容易加重腸胃負擔，引起消化不良。

　　4、月子餐食譜忌某種食物安排過多，需科學合理的搭配，各種食物都應該安排一些，注意葷素搭配。