食譜推薦
玉米的清香配搭軟糯的山藥,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,還有甜滋滋的胡蘿卜,口感很豐富。米富含維生素C、異麥芽低聚糖等,有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。
山藥補(bǔ)中益氣,適合全家人食用,尤其適合女性補(bǔ)氣養(yǎng)血暖手腳;適合老人、孩子補(bǔ)益中氣防感冒,有助于男士滋精固腎壯陽(yáng)氣。海帶可以預(yù)防甲狀腺腫大,具有降壓、降脂、降糖、利尿消腫、提供免疫力等功效,因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。選擇橄欖油做食用油,便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能,從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟。
菇類的維生素B群含量十分的豐富,還含有獨(dú)特的多糖體,可以提高身體免疫力,預(yù)防疾病的發(fā)生。豌豆清煮吃,治消渴,除去嘔吐,止下泄疾病。可調(diào)顏養(yǎng)身,益中平氣,催乳汁。
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒,可清熱潤(rùn)腸,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但脾虛泄瀉者卻不宜。根據(jù)“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者,都可生吃蕉肉。
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素,為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯癥。杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
西蘭花富含粗纖維,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)通便和防治幼兒便秘。另外西藍(lán)花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力。
除了芒果、西瓜、荔枝,大家可以根據(jù)自己的喜好,選擇當(dāng)季的水果,切成果粒放入酸奶,體驗(yàn)不同的味道。
香蕉含鉀量豐富,且有助于促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng),緩解便秘癥狀。香蕉烤過之后可去除寒性,有溫胃的功效。食用烤香蕉,胃部更顯溫和,也更便于營(yíng)養(yǎng)成分的攝取。另外,烤香蕉能產(chǎn)生低聚糖成分,可促進(jìn)腸內(nèi)菲德氏菌的增加,增強(qiáng)排便能力。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲,健脾開胃,所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效。
西紅柿有健胃消食,生津止渴,潤(rùn)腸通便的功效,對(duì)于補(bǔ)充維生素有重要作用。芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時(shí),具有有平肝清熱,祛風(fēng)利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便的功效。
燕麥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵元素,孕婦適量食用能夠提高免疫力。燕麥粥歷來(lái)就是減肥的良品,這道蘑菇菜絲燕麥粥加入了富含氨基酸的蘑菇和富含膳食纖維的小油菜,不僅味道更加鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)配比上尤為均衡。
普通的炒飯,加入咖喱的味道,也變得美味起來(lái)。咖喱飯營(yíng)養(yǎng)豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)腸胃消化。再加上五谷雜糧,更能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng),尤其是能補(bǔ)充孕媽鐵元素。
節(jié)瓜具清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效,是炎熱夏季的理想蔬菜。此外,有助于治腎臟病、浮腫病、糖尿病等,有一定的輔助效果。節(jié)瓜也適合水腫脹滿、腳氣、痰喘等之病患作食療。為孕期媽咪補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,有利于準(zhǔn)媽媽滋養(yǎng)體質(zhì)。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。