食譜推薦
西紅柿含的“西紅柿素”,有抑制細菌的作用;西紅柿富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
南瓜營養價值很高,含水量較低,干物質含量較高,非還原糖和淀粉含量中,淀粉與全糖比率大于1,纖維較少,維生素A、C含量也比較多,是非常好的保健品。用南瓜來制作美食,不僅影響豐富好吸收,而且口感也是棒棒的。
胡蘿卜中含有維生素A,是骨骼正常生長發育的必需物質,有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進人體的生長發育具有重要意義。胡蘿卜還含有降糖物質,有降糖,降壓,強心作用。玉米可防治便秘、腸炎、腸癌等。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,孩子經常喝小米粥對孩子的成長發育比較好。而雞蛋、南瓜、小米的黃金搭配,實現均衡豐富的營養,滿足人體發育成長所需的營養素。
油菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素,有利于促進寶寶的新陳代謝功能,對寶寶上火或者便秘有較好的緩解作用。
西紅柿酸甜可口,有助于消化和開胃,油菜富含膳食纖維,可以潤腸通便。當寶寶分別單獨嘗試過西紅柿和油菜輔食之后,且無過敏等不良反應,媽媽可以讓寶寶嘗試一下西紅柿油菜混合菜泥。
冬瓜有清熱去火的功效,加上冬瓜不含脂肪,熱量不高,不用擔心會引起寶寶肥胖的問題。
蛋黃中含有豐富的脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素,能夠為寶寶提供優良的蛋白質。
菠菜富含β胡蘿卜素,維生素A和上皮細胞的形成有關,上皮細胞有阻擋病原菌介入的功能,可以保護身體,提高寶寶的免疫力。
白菜中含有的纖維素,可增強腸胃的蠕動,幫助消化和排泄,從而減輕肝、腎的負擔,防止多種胃病的發生。
大白菜中濃縮的維生素C,在高溫下也不會被破壞,對感冒有較好的食療功效。另外,白菜還含有植物纖維、鐵和鈣等。白菜中由于含有一種叫胱氨酸的氨基酸,所以用白菜煮米粥的時候,會散發濃郁的味道,有助開胃。
南瓜含有多種類對眼睛有益的營養素,用南瓜攪打成南瓜泥作為果醬,既美味又營養。
西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花能舒緩壓力,有益心氣,解悶鎮靜,對促進食欲也有很大的幫助。
梨果鮮美,肉脆多 汁,酸甜可口,風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,對人體健康有重要作用。梨子具有清肺養肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。
芥藍中含有有機堿,它能刺激人的味覺神經,增進食欲,還可加快胃腸蠕動,有助于食物的消化吸收。芥藍還含有大量膳食纖維,能防止便秘,降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病等功效。