食譜推薦
香蕉泥含有豐富的碳水化合物、蛋白質,還有豐富的鉀、鈣、磷、鐵及維生素A原,B1和C等。具有潤腸、通便的作用,對便秘有輔助治療作用。一根香蕉平均含有500毫克的鉀,可以幫助降低血壓,控制體內水分的平衡。
梨具有良好的潤燥作用,用以煮粥,有清熱、潤肺、化痰之功效,適用于寶寶肺熱咳嗽、發熱、口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥。梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品,蓮藕粉營養價值高,藥療作用也好;蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
菠菜中的β-胡蘿卜素和葉黃素,有助于維護視力健康,增強抵抗力。另外,菠菜還含有B族維生素和膳食纖維,具有預防和緩解便秘的功效。
蓮藕富含淀粉、蛋白質、維生素C、維生素B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽,容易消化,適宜為寶寶補充營養。
芹菜具有清熱、促進小便排泄、止血的功效,對緩解便秘也有一定的作用。而雞肉中含有提高免疫力的維生素A,選擇雞胸肉進行烹調是由于這個部位的脂肪比較少。
南瓜中含有豐富的碳水化合物、蛋白質和維生素、鈣等微量元素,能增強寶寶的免疫力,為寶寶的身體發育提供全面均衡的營養。而菠菜中則富含胡蘿卜素、維生素C和礦物質,搭配富含蛋白質、卵磷脂的蛋黃,這道南瓜菠菜蛋黃面的營養更全面。
西蘭花除了維生素和膳食纖維含量豐富之后,每100克西蘭花就含有1.9毫克的鐵,對預防缺鐵性貧血有一定的作用。而且西蘭花的抗熱性較強,所以經過高溫烹調,其營養還是保留得較好。
菜花的維生素C含量極高,不但有利于寶寶的生長發育,促進肝臟解毒,更重要的是能提高寶寶免疫功能,幫助抵御流感病毒的侵襲,也有助于控制感染,促進傷口愈合。
鱸魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,適合作為魚類輔食讓寶寶嘗試。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效。
干貝本身帶有味道,可以為粥提鮮,這道粥無需再添加其他調味品。