食譜推薦
番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。此外,還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風險。
油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時間,從而治療多種便秘,預防腸道腫瘤。
土豆有很好的呵護肌膚的功效,寶寶多吃土豆,能夠擁有水嫩好肌膚。土豆所含的粗纖維,可促進腸胃蠕動,有通便和防治嬰兒便秘的功效。以土豆為代表的薯類所含營養十分豐富,蛋白質的質量很高,有利于人體健康茁壯成長。
山藥含有多種微量元素,其中鉀的含量較高,但所含維生素的種類和數量較少,幾乎不含胡蘿卜素,所以搭配胡蘿卜素豐富的紅蘿卜,有補肝明目的作用。山藥的主要成分是淀粉,其中的一部分可以轉化為淀粉的分解產物糊精,糊精可以幫助消化,常吃有益。
寶寶要想全面補充營養,媽咪們不妨將蔬菜加入寶寶的主食中,美味又營養哦!青菜含豐富的維生素和礦物質,能補充嬰幼兒身體發育所需,有助于增強免疫力,還能促進腸道蠕動,輕松排出便便。
白菜中鋅的含量在蔬菜中名列前茅,對提高寶寶免疫力、促進大腦發育有很好的作用。對于積食的寶寶,大白菜還具有消食的作用。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,紅棗富含各種礦物質和維生素,營養價值高。而且紅棗本身略帶甜味,從口味上,孩子也比較容易接受。
胡蘿卜有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食欲等功效,具有重要的營養價值。胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素,在體內可轉變成維生素A,對促進寶寶生長發育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
草莓中還富含胡蘿卜素,被人體吸收后可在體內轉變為有生理活性的維生素A,有助于補肝明目,對眼睛有益。
黃豆芽中的維生素C比較可觀,遇到開水焯燙時,黃豆芽中的維生素C和鉀雖然會流失掉一部分,不過鈣和鐵的含量反而會增加。給寶寶做輔食時,豆芽要切碎、煮爛,這樣有利于寶寶咀嚼、吞咽和消化。
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;另外紫菜中還含有鈣、鐵、碘等微量元素,具有很高的營養價值。給孩子吃的紫菜要搗碎煮軟爛,這樣孩子方便吞食。
口蘑中含有很多的膳食纖維,能提高胃腸的活動能力,增加寶寶的食欲。
豆腐是優質蛋白質來源,含有人體所需的氨基酸,而且豆腐中含有植物性纖維,對補充營養有益。
對于不愛吃蔬菜的小朋友來說,菜末米湯是個不錯的選擇。油菜營養非常豐富,含有豐富的維生素,有利于提高人體免疫力。而且還能夠降低血脂,活血化瘀,幫助肝臟排毒,還能寬腸通便,治療便秘。
哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作為貧血的食療之品。