食譜推薦
紅棗有補血、安神的功效,可以促進腸胃功能。枸杞可以將體內的毒素排出體外,這道茶飲有助于改善人體的消化功能。
海帶的碘含量豐富,同時含有可觀的維生素B12,這是主要的造血元素。牛肉有滋養脾胃的功效,對防治缺鐵性貧血有較好的作用。
西葫蘆含有豐富的維生素、水分,能夠補充人體所需的維生素,還能讓肌膚更加水嫩,有效改善皮膚暗黃的狀況。
紅豆有較多的膳食纖維,還具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。而且富含鐵質,有補血的作用,也是女性滋養身體的好選擇。
牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。牛肉中脂肪含量很低,卻富含結合亞油酸,潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。另外,紅豆皮中含有豐富的膳食纖維,進食紅豆時不要去皮,可獲得較多的膳食纖維,進而起到潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖的作用。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
薏米茶有健脾益胃、祛除體內濕氣,還能清熱排毒。薏米食用應該適量,否則容易妨礙消化功能。另外,由于薏米會導致身體虛冷,孕期女性和正處于經期的女性最好不吃薏米。
鯽魚的肉質細嫩,富含很多人體需要的營養素,有滋補、健胃的功效。
豬血含有鈣、鐵、磷、鋅、錳等礦物質,而且豬血以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,有排毒補血的作用。
紫米含有賴氨酸、維生素、蛋白質以及鐵、鋅、鈣等多種微量元素,有補血益氣、溫暖脾胃的功效。
蓮子具有清熱去火,養心、補腎、補脾的功效。紅棗則味甘性溫,維生素含量高,有“天然維生素丸”的美譽。平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。葡萄干蓮子湯用于氣血虛兼內熱之先兆流產。
鴨血性寒味咸,有補血,解毒的功效,營養豐富。枸杞子中含有14種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分,是適合孕媽的食材。用于失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。
豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能;而現代的藥理學則發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。