食譜推薦
金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用。另外,金針菇的蛋白質含量很高,能增加產婦的出奶量,對于產婦的恢復也是很好的。金針菇拌紫甘藍,能快速補充媽媽維生素,讓媽媽皮膚更加光滑。
荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。
冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助于消化,有能預防便秘和結腸癌的發生。
空心菜含有豐富的粗纖維,吃空心菜,補充粗纖維,可以促進腸胃蠕動,促進排毒排便,有利于減肥。
白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿卜素。白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;另外紫菜中還含有鈣、鐵、碘等微量元素,具有很高的營養價值。
雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。每天適量食用,可以增強孕婦免疫力,減少患病幾率。
銀魚極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜孩子食用。豆類也是植物中含豐富鈣的食品,胡蘿卜中有大量維生素A。紅、黃、綠、白四色相間,定會令孕媽咪胃口大開。
豆芽中的營養物質比大豆高,由于是其纖維柔軟,有利于消化吸收。特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌癥和減肥人士食用,嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃;豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。
杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。
莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質,可促進牙齒和骨骼的生長。莧菜還含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血。\
紫菜蛋白質含量高,而且較容易消化吸收,其富含的膳食纖維能促進腸道健康,是改善便秘的優質食材。其所含的鎂是細胞新陳代謝的必要元素。
小白菜含有豐富的水分和鉀,所以食用小白菜可以濕潤腸道,促進腸道蠕動,對緩解便秘有一定的作用。
西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,酸甜的口感有助孕早期準媽媽開胃。菜花是一種粗纖維含量少,品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美,人們喜食的蔬菜。
豆芽的維生素C含量非常豐富,可以保持皮膚彈性,是很好的養顏圣品。黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。