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    美食百科 / 檸檬 / 檸檬不能和什么一起吃

    目錄

    檸檬不能和什么一起吃

    檸檬相克而不能一起吃的食物主要有各種海鮮海味如蝦蟹、參蜇,牛奶,胡蘿卜等。

    1、檸檬不宜和海味一起吃。

    海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用,檸檬中的果酸會使蛋白質凝固,同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質,不僅降低食物的營養價值,同時還會導致胃腸的不適,所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

    特別要注意的是,檸檬與蝦同食是非常危險的。有民間傳說泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒,這是有一定道理的。因為檸檬中的維生素C會使蝦子里含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷,也就是我們俗稱的毒品“砒霜”。

    2、檸檬不宜和牛奶一起吃。

    與海味的情況類似,同樣地,牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質,檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。因為檸檬中的酸性物質會和奶制品中的堿性物質結合,在體內形成鈣化物質,就是結石。此外,維C含量豐富的水果都盡量不要和奶制品共食。

    3、檸檬不宜和胡蘿卜一起吃。

    因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶,與檸檬一起吃的時候,會破壞檸檬中的維生素C,影響身體的吸收。

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    孕婦能不能吃檸檬

    孕婦是特殊的人群之一,衣食住行上都應該比普通人更加注重,特別是對于吃進肚子里的食物,一不小心吃錯東西是很容易造成對胎中寶寶的傷害的。那么孕婦能不能吃檸檬的呢?

    孕婦吃檸檬總體而言是利大于弊的,因為檸檬富含維生素C和各種維他命D,采取切片泡水的方法食用檸檬,還具有良好的保胎、止嘔的作用。因為中醫認為檸檬有健脾消食之功,有益于孕婦安胎助孕,懷孕婦女放置一些檸檬在床邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應。遇上喉部不適,頑固咳嗽時,可將整個檸檬放人爐內,烤至皮破,再以1/4茶匙蜂蜜混合1.茶匙檸檬汁服下,每半小時1次,直至好轉為止。此外,檸檬皮也含有豐富的鈣質,所以為了達到理想的效果,建議最好是連皮榨汁食用,這樣更有營養。還有就是,檸檬也有一定的降火作用,上火而又不想服用藥物的孕婦可以通過喝檸檬汁下火,這樣是不會對胎兒造成危害的。

    所以總的來說,孕婦一般吃檸檬是沒有多大問題的,可以放心食用,但要注意的是因為檸檬味極酸,胃酸過多的孕婦應該少吃或不吃檸檬。

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    檸檬茶的做法

    檸檬可說是一種神奇的藥果,對健康有很大的益處。檸檬茶維生素C可滲透細胞清除毒素及廢物,包括鉛、汞、輻射物、農藥、尿酸、酒精等有害之物質排出體外。一杯檸檬茶中,也含有多種的營養素,主要有鈣、鎂、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物等。另外,檸檬茶也含有很多食療價值:

    1、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

    2、化痰止咳:對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。

    3、祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。

    4、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯癥。

    5、健脾:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。

    6、壯骨:預防或是輔助治療骨科疾病。

    7、發汗解表:以發散風熱為主,適用于發熱重,微惡寒,頭痛,咽喉腫痛,口渴,舌尖紅,苔薄黃,脈浮數的風熱表癥。

    8、消炎止痛:舒緩疼痛,減少疼痛感。

    9、降糖消渴:有降低血糖的作用,促進糖分分解,具有使過剩糖分轉化為熱量的作用,改善體內的脂肪平衡。

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