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吃梨的注意事項

西瓜雪梨汁

在世界果品市場上，蘋果、梨子和橙子被稱為“三大果霸”。梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同。在吃梨時要注意和以下食物的搭配：

和梨搭配相宜的食物及功效：

梨+豬肺：清熱潤肺、助消化。

梨+蜂蜜：緩解咳嗽。

梨+冰糖：潤肺解毒。

梨+姜汁：止渴祛痰。

梨+丁香：營養豐富。

梨+銀耳：潤肺止咳。

梨+胖大海+冬瓜子+蟬蛻+冰糖：滋潤喉頭、補充津液。

和梨搭配相克的食物:

梨+螃蟹：引起腹瀉，損傷腸胃。

梨+熱開水：刺激腸胃，導致腹瀉。

梨+豬肉：傷腎臟。

梨+白蘿卜：不利于甲狀腺。

梨+鵝肉：增加腎的負擔。

梨+羊肉：消化不良。

1、看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質好的梨。

2、看果形：品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。

3、看果臍：挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。

1、生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

2、榨汁：將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

4、梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。