酸奶機十大品牌排行，來看看酸奶機什么牌子好
1、小熊酸奶機(十大酸奶機品牌，小熊電器有限公司 )
2、日創(chuàng)酸奶機(十大酸奶機品牌，日創(chuàng) )
3、蘇美酸奶機(十大酸奶機品牌，蘇美 )
4、統(tǒng)一酸奶機(十大酸奶機品牌，統(tǒng)一 )
5、榮事達酸奶機(十大酸奶機品牌，榮事達 )
6、東菱酸奶機(十大酸奶機品牌，廣東新寶電器)
7、ACA酸奶機(十大酸奶機品牌，ACA )
8、SKG酸奶機(十大酸奶機品牌，德國SKG集團公司 )
9、聯(lián)創(chuàng)酸奶機(十大酸奶機品牌，深圳市聯(lián)創(chuàng)實業(yè)有限公司 )
10、雙狐酸奶機(十大酸奶機品牌，雙狐 )
1. 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;
2. 用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;
3. 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻;
4. 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻;
5. 把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內;
6. 冬天制作的時候，可以在本體內加入溫水;
7. 把酸奶機的上蓋蓋好;
8. 插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發(fā)酵時間(詳情請參照使用說明書);
9. 用純酸奶作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間6-8小時;用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時，發(fā)酵時間8-12小時;發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間。但最長不超過14小時。(用純酸奶作發(fā)酵源時最長不超過10小時) 10.發(fā)酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳;
11.酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味后食用;
12.沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
1.如果沒有“乳酸菌粉”作為發(fā)酵菌種時怎么辦?
最好以“乳酸菌粉”作為發(fā)酵菌種，也可用市售現(xiàn)成的酸奶作為菌種，但要注意含菌的標示及新鮮度，另也可以用已做好的酸奶，在食用前先留存少量作為下次制作時的菌種，但要注意容器消毒，及避免冷藏時受到污染。
2.如何分辨酸奶已經做好?
將容器慢慢傾斜，表面呈濃稠狀或凝結成豆花狀就表示酸奶已做好。
3.自制酸奶可保存多久?為何有些市售酸奶可以保存半年以上?
自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鮮，活菌最多，品質最好，建議在一星期飲用完畢。可以保半年以上的市售酸奶，屬于完全滅菌，已沒有活性乳酸菌，此種產品只要常溫保存即可。
4.酸奶可以加熱飲用嗎?
由于酸奶內的活性乳酸菌在高溫下會被殺死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好將酸奶擺放在室溫下回溫，然后在30分鐘內喝完，也可以用隔水加熱的方式加溫，但是溫度不可以超過40度，避免活性菌被殺死。
5.自制酸奶有“離水現(xiàn)象”還能飲用嗎?
當發(fā)酵時間過久時，酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來，此為正常的“離水現(xiàn)象”，并非壞掉變質。這種水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。
6.什么情況下自制酸奶難成功?
a. 牛奶殘存抗生素太多，會抑制有益菌的繁殖。
b.牛奶不新鮮或購買回來后儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發(fā)酵。
c.發(fā)酵時間太短。
7.酸奶發(fā)酵時間過長會壞嗎?
發(fā)酵時間過長會造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒有壞，但聞起來少了一股香味，吃起來口感也差了一些，如果顏色出現(xiàn)橘紅色或有起泡現(xiàn)象或是發(fā)出異味，表示變質不能食用。
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