隨著生活水平的提高以及人們對腸胃的調養，人們越來越喜歡每天喝一杯酸奶。然而，每天從外購入酸奶既貴、量少還不一定安全營養。為了方便，許多家庭選個購買酸奶機自制酸奶，想著自己制作的酸奶量多也更安全營養。那么，酸奶機好用嗎？
酸奶機好用嗎
酸奶機，是一種制造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。酸奶，相信是很多女性朋友最愛，因為它不僅可以用來飲用，更重要的是可以用來做面膜，滋潤皮膚，很多媽媽喜歡用酸奶來敷面，就是這個原因。
很多的新手朋友們在購買酸奶機前，都會詢問酸奶機好用嗎？其實酸奶機的使用是非常簡單的，只要我們按照使用說明，安全使用就可以了，但是還需要注意一些細節問題。很多朋友不會使用酸奶機，導致最后制作失敗。
自制酸奶主要采用的就是恒溫發酵的方法，所以在使用酸奶機制作酸奶的時候，酸奶機最為基本的功能就是加熱和恒溫。只要機器能夠實現加熱和保持溫度的恒定，那么這臺機器就能制作出酸奶了。在制作酸奶時時間也是非常重要的，酸奶的發酵時間并不是恒定的，酸奶的發酵時間是和牛奶的質量、發酵粉的質量、環境的溫度等因素有關。酸奶機在制作酸奶時，當酸奶制作完成就會自動進行斷電，之后用戶只要將酸奶立即放在冰箱中冷凍就可以了。
酸奶機使用注意事項
1.所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。
3.不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4.發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。
7.菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。 總之，多摸索，多實踐，很快你就能成為自制酸奶的高手了。