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不銹鋼鍋燒黑了怎么辦

不銹鋼鍋是鍋的一種，不會生銹，這是由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質的堅固的氧化薄膜，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

不銹鋼鍋出現在現代廚房是很常見的，但品牌如此之多，什么牌子的不銹鋼鍋才是好用和受大眾歡迎的呢？常見的牌子有蘇泊爾、愛仕達、象印、美的、天喜、泰福高等，其中蘇泊爾銷量排名靠前，下面就以它為例讓大家對不銹鋼有進一步的了解。

1、蘇泊爾不銹鋼炒鍋：高溫下特殊工藝處理，重組表面結構，實現無涂層不銹；堅硬鍋體表面，防刮耐磨，金屬鏟通用；特殊加厚鍋底，電磁爐通用，持久不變形。

2、蘇泊爾不銹鋼湯鍋：優質不銹鋼基材，專利“磁力聚能環”鍋底，安全耐用，節能省時。金屬連接手柄，牢固耐用，握感舒適，隔熱防燙。高強度耐高溫玻璃蓋，耐熱防燙，可視烹飪；防滴漏鍋口設置，倒湯不滴漏，衛生易清洗；適用于煤氣、電磁爐及普通灶具。

不銹鋼鍋雖然不會生銹，但在下廚的過程中難免會出現燒糊的現象，因此，有許多朋友都想知道不銹鋼鍋燒黑了怎么辦，下面就來看看小編有哪些方法來處理這個問題吧！

1、刷糊鍋：用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以后再用來煮飯吃了對身體很不好。2、山里紅可去糊鍋底燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底：幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

4、蘋果皮或梨皮去糊鍋底，用蘋果皮或梨皮加點水煮，然后就很容易清理了。

5、啤酒和白酒去糊鍋底：如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。

6、向鍋內加醋少許，加水至剛剛蓋到燒糊的地方，將鍋燒熱，就好洗掉了。

7、鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，蓋上鍋蓋，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。

不銹鋼鍋不會生銹，但這并不代表可以毫無顧忌地使用哦。一般，在使用不銹鋼鍋時，我們也要把握一些注意事項，具體如下：

1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體，比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話，可能造成不銹鋼與電解質的化學反應，危害人的健康。但也不需要感到恐慌，只要不放置很長時間的話，不銹鋼鍋是安全的。

2、不能使不銹鋼鍋處于干燒的狀態，長時間干燒的話可能造成不銹鋼鍋表面鍍層的老化，脫落一不小心食了進去，可能影響人的健康。

3、不能使用不銹鋼鍋煎中藥，中藥中可能含有會與不銹鋼起反應的有機物等，如果兩相反應的話，可能會使藥物失去藥性。