食譜推薦
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紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處，紅豆富含鐵質，有補血、強化抵抗力的效果。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。紅豆有較多的膳食纖維，蛋白質中賴氨酸含量較高。紅豆是富含葉酸的食物。
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四季豆富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘。白果有止咳化痰、排水利尿的功效。
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羊肉含有較少的脂肪和膽固醇，營養成分卻很豐富，秋冬季節尤為適合食用羊肉，有增加身體的熱量、抵御嚴寒、溫補身體、提高人體免疫力的功效。
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這道枸杞銀耳豬肝湯，有補肝明目、增強體力、舒緩眼睛疲勞的功效，還能預防夜盲、黑眼圈等癥狀。
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香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，而牛肉富含蛋白質、鐵等元素，葷素搭配，不僅讓這道香菇牛肉粥更美味，營養也更多樣化。
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眉豆能為人體提供易于消化吸收的優質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，有助于提高免疫力，有健脾、止渴的功效。
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民間常言“冬食蘿卜夏食姜”。夏日時用姜，辛溫入脾胃能溫中化濕，健脾開胃。在夏日滾湯時皆用生姜。這道生姜滾魚湯鮮甜軟滑、風味獨特、營養豐富，色如牛奶，味鮮可口，有健脾醒胃的功效。
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孕婦吃胡蘿卜，能增加自己的抵抗力，有助于提高抵抗病菌感染的能力。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿卜內含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
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胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿卜內含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
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牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
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牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的，每100克牡蠣肉含鋅71.2毫克，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物。
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牛蒡質地爽脆、味道甘甜，其蛋白質和鈣含量居根莖類蔬菜之首，其富含的膳食纖維能促進血液循環、通腸潤便。
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在給新鮮山藥去皮的時候要帶上手套，否則容易因為過敏發生皮膚紅癢。如果處理山藥后皮膚過敏，可用將雙手浸泡在稀釋的醋水緩解。
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豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，黑木耳則有補血的功效，再加入胡蘿卜和彩椒拌炒，這道菜不僅營養多樣，而且爽脆可口，很下飯。
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豬蹄富含膠原蛋白，而膠原蛋白是皮膚、骨骼、肌腱、韌帶、血管組成的重要成分，被醫學和生物學家稱為“骨中之骨、肉中之肉、膚中之膚”。
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