食譜推薦
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
鮮橙中含豐富的維生素C、果酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質、粗纖維、鐵、鈣、磷等,人體每日喝適量的橙汁有利于增進消化,補充母乳、牛奶中維生素的不足,增加抵抗力,促進生長發育,還可以預防壞血病。
食用糙米可以補充膳食纖維,促進腸胃消化,增強腸胃功能,增進食欲,同時糙米富含蛋白質,有助于提高身體免疫力。
鯽魚富含蛋白質、鐵質、鈣及多種維生素,具有消腫的功效。紅豆則能健脾利水、解毒消腫。
蓮子的碳水化合物含量較高,對于瘦弱、營養不良的人來,吃蓮子可以加強腸胃的營養吸收功能,是很好的調養食材。
豬腰有有滋腎利水的作用,具有補腎氣、消積滯、止消渴之功效,食用可緩解腎虛腰痛、水腫等癥狀。
黃瓜沙拉色澤鮮艷,爽口不膩,味美適口,黃瓜與富含維生素C的西紅柿、橘子、含鐵豐富的葡萄干合用制成菜,有豐富的蛋白質、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養素,具有明目、強筋骨、防止維生素C缺乏的作用,可促進人體的生長發育。
黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸、醣類、鈣、磷、鉀、類胡蘿卜素、維生素B群等,是食用植物,也是補虛調養的佳品。蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。
山藥補中益氣,適合全家人食用,尤其適合女性補氣養血暖手腳;適合老人、孩子補益中氣防感冒,有助于男士滋精固腎壯陽氣。海帶可以預防甲狀腺腫大,具有降壓、降脂、降糖、利尿消腫、提供免疫力等功效,因其營養價值高。
蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
豆漿含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,比許多乳制品都要高。
黑豆有解毒利尿、清熱去火的功效,另外黑豆含有豐富的鈣質,能夠保持骨骼的健康。
紅棗有補血、安神的功效,可以促進腸胃功能。枸杞可以將體內的毒素排出體外,這道茶飲有助于改善人體的消化功能。
黃豆不僅有助促進人體的消化作用,促進通便、去肝火、改善肝臟的代謝,還能幫助吸收鈣質,改善貧血。
小米含有豐富的鉀元素,可以保護心跳規律的正常,補充精力和體力,保持活力,還可提高抗熱能力。小米還含有豐富的鈣質,維持骨骼和牙齒的健康。