食譜推薦
柚子含有豐富的維生素,有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效,清甜多汁,果味清香。
紫米含有人體所需的氨基酸成分,具有滋陰補(bǔ)腎、健脾的功效,其膳食纖維還可以調(diào)理腸胃。
軟糯甜嫩的紅棗百合蒸南瓜口感滑嫩,有效幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng),恢復(fù)身體。南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸等,可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,是預(yù)防癌癥的好食品。
豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。
此湯具有補(bǔ)血生肌的作用。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也很高,人體消化吸收率可達(dá)96%,并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。
棗泥的香甜細(xì)滑,含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份,山藥清熱,解毒。治溫病發(fā)熱,熱毒血痢,癰瘍,腫毒,瘰疬,痔漏。
藍(lán)莓中含有的花青素,對于眼睛經(jīng)常干澀、發(fā)癢、視力減退等癥狀,具有一定的食療功效,櫻桃富含鐵,可補(bǔ)充體內(nèi)鐵元素需求量,促進(jìn)血紅蛋白再生,對防治缺鐵性貧血有一定幫助。
這道補(bǔ)鐵豬血湯有補(bǔ)血潤肝的作用,豬血中含有大量的鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有一定的緩解作用。
黑木耳富含膳食纖維和維生素、礦物質(zhì),能促進(jìn)長尾蠕動。黃瓜營養(yǎng)豐富,豬肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源,同時富含的鐵有助于預(yù)防貧血。
豬肉可以為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,同時,能提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
滑蛋牛肉是粵菜菜系中很有特色的菜式之一。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。還能提高備孕婦女、孕婦和產(chǎn)婦的抗病能力。
鴨血性寒味咸,有補(bǔ)血,解毒的功效,營養(yǎng)豐富。枸杞子中含有14種氨基酸,并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分,是適合孕媽的食材。用于失血血虛,或小兒白痢似魚凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族,能保護(hù)寶寶視力。
櫻桃中富含鐵,對缺鐵性貧血的防治有作用,其所含的類胡蘿卜素和維生素C可增強(qiáng)抵抗力,其所含的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動。