食譜推薦
烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品。
紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
菠蘿含有幫助蛋白質分解的鳳梨酵素,以及豐富的膳食纖維,能排除腸道毒素。葡萄則有補血、養護皮膚的功效。
櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質。
這道莓果胡蘿卜汁富含多種果酸、維生素和礦物質,可以預防貧血,增強抵抗力。酸酸甜甜的口味還有開胃助消化的功能。
大米是碳水化合物的重要來源,可以為人體補充能量,此外,大米還有補脾、和胃、清肺的功效。