食譜推薦
卷心菜是含有豐富鉀的堿性食物,而且鉀的形態吸收堪比牛奶,所以是很適合的孩子的一種蔬菜。
果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。含有的維他命A、C、B2及多種礦物質,可以促進血液循環、幫助消化、預防口干舌燥等。
蘋果的膳食纖維含量豐富,也含有大量的果膠,對于調整腸道菌群有很大的幫助,經常吃蘋果可使皮膚更水潤。蘋果和麥片都是富含水溶性纖維的食物,是能增加人體腸道的良好益菌。
萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
西紅柿可以健胃消食,生津止渴,潤腸通便。菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。
土豆含有豐富的淀粉及糖類,其所含的粗纖維,可促進腸胃蠕動,有通便和防治嬰兒便秘的功效。西蘭花營養豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等。
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質,尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多,對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。
牛油果的纖維含量很高,其不溶纖維幫助保持消化系統功能正常,預防寶寶便秘。
西紅柿含有的維生素K是刺激成骨細胞活性的重要因子,能促進骨骼鈣堆積,有利于骨骼的健康。
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適合給小朋友食用。
紫甘藍富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動、消化,增強對營養的吸收,能改善胃口、增強食欲。
雞肉容易消化吸收,是低熱量食品,在蛋白質含量較多的肉類中,雞肉的脂肪最少、味道清淡、質感柔嫩,因此適合作為輔食食材給寶寶嘗試。雞肉稀飯加上卷心菜和西蘭花,葷素搭配,豐富營養素。不過在烹調時,這兩種蔬菜要剁碎且煮軟爛。
雞肉富含氨基酸以及維生素C、維生素E等營養元素,蛋白質的含量比例較高,且非常容易被寶寶消化和吸收,有增強體力的作用。
鯧魚富含鈣質、脂肪含量較少,是優質蛋白質的來源。在做魚肉輔食的時候,可以先將魚肉蒸熟或焯燙熟,然后去掉魚皮和魚刺,取魚肉剁碎用。
西紅柿酸甜可口,有助于消化和開胃,對增強免疫力有一定的作用。